Wie man Enteneier kocht
1. Enteneier waschen und in einen Topf geben.
2. Füllen Sie mit einem Rand von 1 cm Wasser ein.
3. Stellen Sie den Topf auf hohe Hitze.
4. Enteneier 12 Minuten kochen.
Enteneier kaufen
Heutzutage werden Enteneier in Moskauer Läden praktisch nicht mehr verkauft, da die Gesellschaft Angst vor Infektionen hat - Enteneier sind am anfälligsten für Salmonellose.Wenn Sie Enteneier kaufen möchten, sollten Sie im Dorf kaufen, aber nur von vertrauenswürdigen Bauern.
Kochtipps
Enteneier mögen einen stechenden Geruch haben, aber im Allgemeinen sind sie sehr selten. Um diesen Geruch loszuwerden, waschen Sie sie.Enteneier werden wegen des Salmonelloserisikos nur hart gekocht gekocht, daher wird nicht empfohlen, ein Ei weniger als 12 Minuten zu kochen.
Fusofakte
Das ungefähre Gewicht eines Enteneies beträgt 90 Gramm (1,5-2 mal mehr als ein Hühnerei). Enteneier haben ein dichteres Eigelb als Hühnereier und sind im Allgemeinen nahrhafter. Die Schale ist sehr hart, schlagen Sie die Schale schwer zu knacken.2. 3. In China werden Enteneier 100 Tage lang auf besondere Weise (in einer Mischung aus Wasser, Tee, Kali, Speisesalz und gebrannter Eiche) fermentiert. Die daraus resultierende Delikatesse heißt Millennium Egg.
4. Die durchschnittliche jährliche Eiproduktion einer Ente beträgt bis zu 250 Eier.
5. Lagern Sie gekochte Enteneier nicht länger als 3 Tage im Kühlschrank.
6. Der Kaloriengehalt von Enteneiern beträgt 185 kcal.