Indischer Reis
Proportionen
Langkornreis - 1 Tasse
Butter - 2 cm Würfel
Salz - 1/2 Teelöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer - auf der Messerspitze
Kurkuma - 1 Teelöffel
Wasser - 2 Gläser
Wie man indischen Reis kocht
1. Spülen Sie den Reis unter fließendem Wasser ab (wenn der Reis in einem Topf gewaschen wird, muss das Wasser transparent werden).
2. Wasser in einem Wasserkocher oder Topf kochen.
3. Einen Topf vorheizen, einen Würfel Butter darauf schmelzen und den rohen, gewaschenen Reis hinzufügen.
4. Gewürze und Salz hinzufügen, den Reis 3 Minuten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren weiß braten.
5. Gießen Sie kochendes Wasser in den Reis.
6. Den Reis 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Fusofakte
Reis, der auf indisch gekocht wird, wird hauptsächlich als Basmatireis mit vielen Gewürzen und Gewürzen verstanden. Zuallererst sind dies Kurkuma und Curry, die dem Reis eine helle indische Farbe verleihen. Um dieses Gericht, das in Bezug auf Lebensmittel sparsam ist, mehr ernährungsphysiologische Eigenschaften zu erhalten, fügen Sie Butter hinzu, die durch Olivenöl ersetzt werden kann.Um den indischen Traditionen zu entsprechen, wird Reis mit einem anderen Getreidebrei kombiniert. Etwas vertrauter ist uns die Zugabe von gebratenen Zwiebeln und Karotten zu Reis nach indischer Art. Und ein sehr königliches Fest kann arrangiert werden, wenn Sie dem Reis nach indischer Art Garnelen und Spiegeleier hinzufügen.