Wie man Bohnen in der Mikrowelle kocht
Sie benötigen - 1 Tasse Bohnen, Wasser zum Einweichen, 4 Tassen Wasser
1. Legen Sie die Bohnen in eine tiefe Schüssel und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser im Verhältnis: 1 Tasse Bohnen 2 Tassen Wasser. Etwa 8 Stunden anschwellen lassen. Diese Zeit sollte ausreichen, damit die Bohnen an Volumen zunehmen. Wechseln Sie während des Einweichvorgangs alle 3 Stunden das Wasser.
2. Lassen Sie das Wasser nach Ablauf der Zeit vorsichtig aus der Schüssel ab. Um zu verhindern, dass die Bohnen versehentlich aus der Schüssel fallen, können Sie die Schüssel mit einem flachen Teller abdecken und einen kleinen Riss hinterlassen. Überschüssige Flüssigkeit läuft durch.
3. Die Bohnen in eine Glasschale geben, mit sauberem Wasser und Mikrowelle abdecken. Rote Bohnen 10 Minuten bei maximaler Leistung kochen, weiße Bohnen 7 Minuten.
4. Nehmen Sie die Bohnen am Ende des Pieptons aus der Mikrowelle und rühren Sie um. Wenn Sie Bohnen als Hauptgericht verwenden möchten, sollten Sie diese in dieser Phase des Kochens nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Stellen Sie die Bohnen in die Mikrowelle und kochen Sie sie bei 700 Watt (20 Minuten für rote Bohnen und 15 Minuten für weiße Bohnen).
7. Nehmen Sie die Bohnen aus der Mikrowelle und geben Sie sie in ein Sieb, um die restliche Flüssigkeit abzulassen.
Gekochte Bohnen mit Butter servieren.
Über diese Kochmethode
Der schnellste Weg, Bohnen in der Mikrowelle zu kochen, besteht darin, dass sich das Wasser schnell erwärmt und die Temperatur über 100 Grad liegt. Es sollte jedoch beachtet werden, dass beim Kochen in der Mikrowelle das Produkt von innen erwärmt wird und selbst Wasser diesen Effekt nicht ausreichend "mildert". Aus diesem Grund kochen die Bohnen möglicherweise nicht gleichmäßig.Das Kochen von Bohnen in der Mikrowelle ist sehr riskant - sie können zu Brei einkochen oder zusätzliche Kochzeit erfordern, was Zweifel an der Zweckmäßigkeit des Kochens von Bohnen in der Mikrowelle aufkommen lässt. Wir empfehlen daher dringend, Bohnen zu kochen der klassische Weg, in einem Topf.
Kochen Sie die Bohnen in einer mikrowellengeeigneten Schüssel, die fest abgedeckt ist.