Wie man Buchweizen mit Gemüse kocht
Produkte
Buchweizen - 1 Glas
Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück
Tomaten - 2 groß
Zwiebeln - 2 große Köpfe
Karotten - 1 groß
Butter - 3 cm Würfel
Petersilie - ein halber Haufen
Salz - 1 runder Esslöffel
Essenszubereitung
1. Sortieren und spülen Sie den Buchweizen aus.
2. Zwiebeln schälen und fein hacken.
3. Paprika von Samen und Stielen schälen und fein hacken.
4. Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben.
5. Tomaten (oder Püree) waschen, trocknen und hacken.
6. Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
Wie man Buchweizen mit Gemüse in einem Topf kocht
1. Butter in einen dickwandigen Topf geben, schmelzen und Zwiebel dazugeben.
2. Die Zwiebeln bei mittlerer Hitze 7 Minuten ohne Deckel goldbraun braten.
3. Pfeffer hinzufügen und weitere 7 Minuten köcheln lassen.
4. Karotten dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
5. Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
6. Fügen Sie dem Gemüse Buchweizen hinzu, fügen Sie Wasser hinzu, damit der Buchweizen mit Wasser bedeckt ist - und kochen Sie den Buchweizen mit Gemüse unter dem Deckel 25 Minuten lang bei mäßiger Hitze.
Wie man schmackhafter kocht
Aus Gemüse mit Buchweizen, Tomaten, Zucchini, Paprika, Karotten und Zwiebeln werden Sellerie, Blumenkohl und Brokkoli perfekt kombiniert.Tomaten können durch Tomatenmark ersetzt werden.
Sie können gefrorenes Gemüse (einschließlich Mischungen) verwenden, zuerst braten und dann Buchweizen hinzufügen.
Wie man Buchweizen mit Gemüse in einem Slow Cooker kocht
1. In einem Slow Cooker im "Frying" -Modus die Butter erhitzen und die Zwiebel darauf braten.
2. Alle 7 Minuten Pfeffer, Karotten, Tomaten und Buchweizen hinzufügen.
3. Gießen Sie Buchweizen mit Gemüse mit Wasser (im üblichen Verhältnis) und kochen Sie es 25 Minuten lang im Modus "Backen" oder "Suppe". Wenn der Multikocher mit der Schnellkochtopfoption ausgestattet ist, kochen Sie nach dem Einstellen des Drucks 8 Minuten lang im Modus "Groats" und lassen Sie den Druck dann unter natürlichen Bedingungen 10 Minuten lang ab.