Hvor meget æble syltetøj til at lave mad?

Vask æblerne, fjern halerne og kernerne. Skær i skiver på 0,5 cm. Læg i en dyb beholder, dæk med sukker og lad stå i 6 timer ved stuetemperatur. For 1 kg æbler tages 1 kg sukker. Sæt gryden med æbler på svag varme, kog op under omrøring og skum af skummet, kog 4 gange i 5 minutter efter kogning, og vent på fuldstændig afkøling i intervaller. Det færdige emne hældes derefter i dåser.

Æble syltetøj opskrift med foto

Produkter til fremstilling af æble syltetøj
Friske æbler - 1 kg
Sukker - 1 kg

Hvordan man laver æble syltetøj
1. Vælg friske, modne, faste æbler til marmelade.
2. Vask og aftør æblerne, skær den i to, fjern stilken og kernen.
3. Skær hver halvdel i 0,5 cm tykke skiver. skiver æbler til marmelade
4. Læg æblerne i en skål, drys med sukker ovenpå, dæk og lad det stå ved stuetemperatur i 5 timer. dæk æbler med sukker
5. Æbler skal give juice. For pålidelighed er det værd at røre (ryste) æblerne hver time eller to.
æbler i deres egen sirup
6. Sæt en skål æbler og sukker over svag varme, kog op, kog i 5 minutter, omrør og skum, og fjern derefter syltetøjet fra varmen. omrør æbler, når du laver mad
7. Dæk æble-syltetøjet, og lad det stå i 6-7 timer.
8. Gentag derefter proceduren. anden brygning fem minutter
9. Og gentag proceduren igen, kog syltetøjet efter kogning i 5 minutter og afkølet helt. den tredje madlavning af den fem minutters marmelade
10. Og gentag proceduren for sidste gang - kog efter kogning i 5 minutter under stille kogning. Hæld derefter det varme æble-syltetøj i steriliserede krukker.

Sådan tilberedes æble-marmelade i en langsom komfur
I en langsom komfur kan du tilberede æble syltetøj uden vand i din egen juice. Kog syltetøjet fra skrælede æbler i 1 time i "Stew" -tilstand, fra ikke-skrællede æbler - 1 time og 30 minutter.

Hvordan man laver æble syltetøj i en brød maker
Kog æble syltetøj i en brødmaskine i 1,5 timer, indstil en slikkepotte til at omrøre dejen.

Fusofacts

- Hårdt og saftigt er især velegnet til æbleskiver. æble sorter - de vil give deres juice til sirupen, mens de ikke koges over under tilberedningen.

- Til marmelade fra æbler er det bedre at bruge hvidt raffineret sukker. Det er vigtigt at bestemme den krævede mængde sukker og sorten æbler - så hvis sorten er sød kan mængden af sukker reduceres til 700-800 gram. Hvis du koger syltetøj fra sure æbler, kan mængden af sukker øges med 100-200 gram.

- For at smage kan du skrælle æblerne, men der er ikke noget strengt behov for dette.

- Fra krydderier kan du tilføje lidt kanel eller ingefær (på fasen af at fylde æbler med sukker), vanillin, citronsyre i æble syltetøj.

- For hvert kilogram æbler kan du tilføje 3/4 kop hakket appelsin- eller citronskal; eller en lige stor del af lingonberry; eller 1/2 del bananer.

— Holde æble syltetøj skal være på et køligt tørt sted. Hjemmelavet æble syltetøj kan opbevares ikke kun hele vinteren, men også i de følgende sæsoner - op til 3 år.

— Kalorieindhold æble syltetøj - 250 kcal / 100 gram. - Ideelt skal du ikke røre æble-marmelade med en ske, men ryst forsigtigt panden eller skålen.

- Hvis æble-syltetøjet er løbende, drænes siruppen af og koges separat fra æblerne, og tilsæt æblerne til sirupen og færdig med at fremstille syltetøjet.

- Højsæsonen for fremstilling af æble syltetøj er fra slutningen af august til midten af september. På dette tidspunkt er den største høst samlet, og æbler er desuden meget billige. Det anbefales at købe æbler til marmelade på markederne eller på anbefaling fra venner, der har sommerhuse.