Sådan fremstilles rønne marmelade
Produkter
Rød bjergaske - 1 kilogram
Granuleret sukker - 1,4 kg
Vand - 700 ml
Forberedelse af produkter til madlavning
1. Vask og skræl de røde rønne bær.
Sådan koges rød rønne marmelade i en gryde
1. Hæld 700 ml vand i en gryde, tilsæt 700 gram sukker der og læg på medium varme.
2. Kog siruppen indtil sukkeret er helt opløst, mens sirupen konstant skal omrøres, så sukkeret ikke brænder.
3. Efter at have kogt sirupen, skal du holde den på svag varme i 3 minutter.
4. Fyld krukker, der er forberedt til sømning med bær, hæld den forberedte sirup og lad stå i 4,5 timer.
5. Efter 4,5 timer drænes siruppen fra dåserne ud i en gryde og tilsættes de resterende 700 gram sukker til den.
6. Bring siruppen op i kog og kog i 5 minutter.
7. Hæld rognkrukker med færdiglavet sirup igen, og lad dem infundere i 4 timer.
8. Efter 4 timer, tappes sirupen i en gryde, kog i 5 minutter.
9. Gentag proceduren to gange mere.
10. Efter den fjerde kogning hældes siruppen i krukker og rull op med marmelade.
Sådan tilberedes røde rønnsyltetøj i en langsom komfur
1. Hæld 1400 gram sukker i multicooker-skålen, og hæld 700 ml vand.
2. Tænd for "madlavning" -tilstand i 7 minutter, og tilbered sukkersirupen under omrøring konstant.
3. Dyp bjergasken i sukkersirupen i bunden af multikogeskålen.
4. Sæt programmet "Stew" i multicooker i 50 minutter.
5. Kog syltetøjet indtil programmets afslutning, hæld det derefter i glassene og rulle syltetøjet op.
Sådan tilberedes hurtigt rødt lønestopp
ProdukterRød bjergaske - 1 kilogram
Granuleret sukker - 1,3 kg
Vand - 500 ml
Forberedelse af produkter til madlavning
1. Vask rækken, og skræl grenene af.
Sådan fremstilles hurtig rød rønnsyltetøj i en gryde
1. Kog siruppen ud fra 1,3 kg sukker og 500 ml vand.
2. Hæld sukker sirup over 1 kg tilberedte rønne bær.
3. Lad bjergasken stå i sirupen i 12-15 timer.
4. Læg en gryde over medium varme og kog op.
5. Reducer varmen og start kogning af bjergaske i sirup 1 eller 2 gange. Du skal vente på det øjeblik, at rodfrugterne sætter sig ned i bunden af gryden.
Sådan tilberedes hurtig rød rønnsyltetøj i en langsom komfur
1. Hæld 1400 gram sukker i multicooker-skålen, og hæld 700 ml vand.
2. Tænd for "madlavning" -tilstand i 7 minutter, og tilbered sukkersirupen under omrøring konstant.
3. Dyp bjergasken i sukkersirupen i bunden af multikogeskålen.
4. Indstil programmet "Slukning" og slukketiden - 30 minutter.
5. Kog syltetøjet indtil programmets afslutning, hæld det derefter i krukker og rull op.
Fusofacts
- Frugterne af den røde bjergaske plukkes bedst efter den første frost, da de bliver sødere. Hvis bjergaske blev høstet før frost, kan den anbringes i fryserummet i køleskabet og lades der natten over.- For at fremstille lækker og aromatisk rød bjergaske, er det vigtigt at vælge modne bær.
- Den samlede tilberedningstid for bjergaske bør ikke være mere end 40 minutter, så bærene forbliver intakte og ikke sprænger.
- Rød rønne-marmelade kan koges med rosa hofter, æbler og valnødder.
- Rød Rønne-marmelade er meget nyttig, da Rønne sænker kolesterolniveauer i blodet, styrker væggene i kapillærer, har en mild vanddrivende og antipyretisk effekt og fjerner toksiner og toksiner fra kroppen.
- For at bevare farven på bjergasken og forbedre smagen på syltetøjet, kan 2 g citronsyre tilsættes 1 kg sukker under tilberedningen.
- Hvis rowan-frugterne fjernes fra grenene, der ikke er helt modne, når syltetøjet koges, kan de være hårde. For at gøre bjergasken blødere, skal den blancheres i kogende vand i 5 minutter, indtil den er blødgjort.
- For at forhindre, at bjergaske marmelade bliver sukker, kan 100 gram sukker udskiftes med 100 gram kartoffelmelasse. I dette tilfælde skal melassen tilsættes efter endt tilberedning af marmelade.
- Når man tilbereder rødt bjergaske, kan sukker erstattes med honning. Samtidig kræves 500 gram honning til 1 kg bær.
- De gennemsnitlige omkostninger for en rød Rønne i Moskva pr. Sæson er 200 rubler / 1 kg (for 2018-sæsonen).
