Sådan fremstilles havtorn med fem minutters marmelade
Produkter
1 kg havtorn kræver 1,2 kg sukker og 300 ml vand.
Hvordan man laver havtorns marmelade
1. Sorter havtorn, vask og tør.
2. Kog vand (i 1 kg havtorn - 300 ml vand), dypp havtornet i kogende vand i 5 minutter.
3. Før havtornet gennem en dørslag eller sigte; Hæld ikke havtornsbuljong ud.
4. Sæt det vand, som havtornet blev kogt på ilden.
5. Tilsæt sukker og opløs helt i vand.
6. Tilsæt havtorn og kog syltetøjet i 10 minutter over svag varme, skum skummet af.
7. Køl havtorns marmelade og luk i krukker.
Sådan tilberedes havtornsyltetøj med æbler
ProdukterHavtorn - 1 kg
Æbler (søde og sure) - 1 kg
Sukker - 1,5 kg
Sådan fremstilles havtornsyltetøj med æbler
1. Sorter havtorn, vask og tør.
2. Gnyd havtornet gennem en sigte eller hugg med en blender.
3. Tilsæt sukker til havtornet og bland.
4. Vask æblerne, læg dem hele i en gryde, tilsæt vand og kog i 15 minutter.
5. Skræl æblerne, skåret i 4 stykker, fjern frøene og gnid gennem en sigte / hugg med en blender.
6. Kombiner æbler og havtorn, omrør og placer i en gryde.
7. Sæt gryden på svag varme, og kog under omrøring lejlighedsvis i 1 minut efter kogning.
8. Hæld havtorn og æble syltetøj i steriliserede krukker, stram lågene.
9. Hold krukker op og ned, dækket med et tæppe, indtil det er helt køligt.
Fusofacts
For at bevare alle fordelagtige egenskaber ved havtorn, anbefales det at udsætte havtornet for en minimumstemperaturbehandling. For at gøre dette, hak du let bærene, dæk med sukker i flere timer, omrør hver time. Derefter bringes blandingen i kog på lav varme og kog i 2-3 minutter. Derefter rulles havtornet over bredderne og fjernes.Havtorns marmelade er nyttigt til sit indhold af serotonin ("lykkehormonet"), karoten (A-vitamin, hjælper kredsløbssystemet til at fungere bedre), B-vitaminer (energi) og C-vitamin (immunitet).
