Gulerods marmelade
Produkter
Gulerødder - 1,2 kg
Sukker - 1,5 kg
Vand - 1,5 kopper
Sådan fremstilles gulerodsyltetøj
Vask gulerødder, skræl, kog i vand og skær i skiver. Hæld sukker i en gryde, tilsæt vand, brænd ild og kog op. Læg gulerødderne i sirupen og kog i 1 time. Et tegn på, at gulerød syltetøj er parat, er gulerodens gennemsigtighed.
Gulerods marmelade med citron
ProdukterGulerødder - 1 kg
Sukker - 1 kg
Citron - 1 stk
Sådan fremstilles citron- og gulerodsyltetøj
Vask gulerødderne, dæk med koldt vand og sæt ild på. Kog i 20 minutter efter kogning. Skrell derefter gulerødderne, hugg, læg i en gryde til fremstilling af marmelade og dæk med sukker. Vask citronen og skær i halve ringe, føj til gulerødderne. Kog syltetøjet i 1 time, indtil gulerødderne er gennemsigtige.
