Sådan tilberedes kirsebærkompott
Produkter
Kirsebær - et halvt kilo
Sand sukker - 10 spsk
Vand - 1 liter
Sådan tilberedes kirsebærkompott
1. Sorter kirsebærene, skræl dem og vask; læg i en gryde.
2. Dæk med vand og dæk med sukker, sæt ild på.
3. Kog op, lad det småkoke i 10 minutter.
4. Hæld kirsebærkompott i krukker, luk og opbevar et køligt, mørkt sted.
Kirsebær og hindbærkompott til vinteren
Proportionerne af kirsebær- og hindbærkompottKirsebær - 2 kopper
Hindbær - 1 glas
Sukker - 1,5 kopper
Vand - 2,5 liter
Citronsyre - en halv teskefuld
Sådan tilberedes kirsebær- og hindbærkompott
1. Sorter bærene ud, vask og tør.
2. Læg kirsebær og hindbær i glassene.
3. Kog vand, hæld bær over det, lad det stå i 3 minutter.
4. Tøm vandet i en gryde og brænd ild, tilsæt sukker og kog i 10 minutter efter kogning på svag varme.
5. Hæld krukker med hindbær og kirsebær med varm sirup, drej glassene, afkøl og opbevar.
Fusofacts
- Lækker, rig kompott fås af moden maroon frugt med en lille knogle, fast papirmasse og en stærk nok aroma. Passe kirsebærsorter Ungarsk og Sofia.- Til kompott vælg kirsebær med stilke - dette garanterer bærernes sikkerhed, riv stilkene af lige før du tilbereder drinken. Beskadigede, rådne, for små, umodne frugter kan ikke bruges til forarbejdning.
- Kirsebær i kompott går godt med andre frugter og bær, kompottens smag bliver rigere, hvis i slutningen af tilberedningen tilsættes et par citronskiver, en håndfuld hindbær eller jordbær. I stedet for sukker kan du bruge honning, melasse, færdiglavet kirsebærsirup.
- Kirsebærkompott til hver dag er kogt og fra frosne kirsebær... Frugterne behøver ikke optøes, men hvis det ikke var muligt at holde dem frosne, og saft blev frigivet, skal den drænes og tilføjes til kompoten efter tilberedningen.
- Kirsebærkompott har ikke kun fremragende smag og smuk farve, men også helende egenskaber... Drikken er nyttig til anæmi (på grund af det høje indhold af jern og magnesium), det forbedrer appetitten og slukker tørsten perfekt.
- Kalorieindhold kirsebærkompott afhænger af mængden af sukker, i gennemsnit ca. 99 kcal / 100 ml.
- Hvis glasset med kirsebærkompott eksploderede, eller du ser skum på drikkevarens overflade, betyder det, at kompoten er gæret. Kirsebærkompot gæres i 2 tilfælde: hvis krukker og låg ikke er steriliseret, eller hvis der alligevel er opstået en infektion inde i emnet (for eksempel var frugterne dårligt forarbejdet før tilberedning eller ikke blev kogt nok).
- Hvis kirsebærkompottet er bittert, betyder det, at det ikke var muligt at fjerne frøene under bearbejdningen af bærene. Selv de mindste stykker knogler kan ødelægge kompottens smag. I dette tilfælde skal du tilsætte sukker eller honning, når du serverer kompott. Hvis kompoten tværtimod viste sig at være for sød, tilsættes surhed ved servering, fortynd med vand eller usødet juice.
