Zucchini-kompott
Produkter
til 6 liter kompott
Zucchini - 1,5 kg
Sukker - 500-700 gram efter smag
Vand - 2,5 liter
Æblecidereddik 6% - 1 tsk, kan erstattes med 1 citron
Tørrede nelliker - 2 knopper
Mint - 2 blade
Madlavning
1. Skyl courgette, skræl de grove skind, skær den i to og skær de grove frø (hvis du bruger ung zucchini med delikat hud og bløde frø, skal de ikke skrælkes).
2. Skær begge zucchinihalvdelene i 2 cm tykke tværgående halvringe.
Madlavning i en gryde
1. Læg courgette i en gryde og dæk med vand.
2. Sæt en gryde over medium varme og kog vand.
3. Efter kogning tilsættes sukker, reducer varmen og kog kompotten i 10 minutter.
4. Tilsæt fedd, læg mynte, eddike; Sluk for varmen under en gryde med kompott.
Madlavning i en langsom komfur
1. Læg zucchini i en multikogebeholder, tilsæt vand.
2. Sæt multikokeren i tilstanden "Bagning", kog, indtil den koger med låg på multikokeren åben.
3. Efter kogning tilsættes og rør sukker, kog i 10 minutter.
4. Hæld nelliker, hæld eddike i; Sluk for multikokken.
Efter tilberedning, hæld courgettekompottet i varme steriliserede krukker og opbevar.
Fusofacts
- Unge frugter er bedst egnede til zucchini-kompott, de er de mest saftige og giver derfor mere smag til kompoten.- Zucchini-kompott har en ananassmag, og for at forbedre denne lighed kan du hælde ananasjuice i stedet for halvdelen af vandet. Tilføjelse af havtorn eller kirsebærplum vil også forbedre lighed squashkompott med ananas. Alternativt kan du bruge en justerbar tør ananasjuice.
- For at smage, kan du tilføje når du laver mad squashkomponer appelsiner, havtorn eller citron.
- Produktomkostninger til madlavning af 3 liter zucchini-kompott i 2020-sæsonen (fra juli til begyndelsen af september) - ca. 70 rubler. (fra juli 2020).
- En korrekt forberedt zucchini-kompott holdes 1 år.
Se mere:
- Zucchini juice
- Enkel zucchini-marmelade
- Squash kaviar
- Zucchini salat til vinteren
- Salat "svigermors tunge" fra courgette
