Sådan koges frosne ærter ordentligt
Du har brug for - frosne ærter, vand1. Hæld de frosne ærter i en skål uden afrimning - bryt de dele, hvor flere ærter er frosset med en ske.
2. Hæld vand i en gryde - du har brug for dobbelt så meget vand som frosne ærter: til en 400 g pose ærter, 2,5-3 kopper vand.
3. Sæt en gryde med vand på ilden, tilsæt salt.
4. Når vandet koger - sæt ærterne i vandet, kog dem i 5 minutter, efter at vandet koges igen.
5. Efter kogning skal du sætte de grønne ærter i et dørslag for at glasere vandet og bruge som anvist.
Fusofacts
- Til Olivier salat Det anbefales at afkøle let frosne ærter efter kogning.- Før stegning frosne ærter behøver ikke at koges.
- Opbevaringsperiode frosne ærter underlagt temperaturforhold (-18 grader) - 2 år fra fremstillingsdatoen.
- Pris frosne grønne ærter - fra 100 rubler / kilogram (i gennemsnit i Moskva fra juni 2017).
Sådan fremstilles frosne ærtesuppe
ProdukterFrosne grønne ærter - 100 gram
Hermetiske tomater i deres egen juice - 400 gram
Grønne bønner - 100 gram
Dåse hvide bønner - 400 gram
Kylling bouillon - 2 liter
Vermicelli - 100 gram
Parmesanost - 100 gram
Pesto sauce - 1 spsk
Grøn bue - flere pile
Selleri - 2 stilke
Hvidløg - 2 tænder
Olivenolie - 2 spsk
Sådan fremstilles frosne ærtesuppe
1. Skær tomaterne i små stykker, skyl bønnerne, vask løg og selleri og hugg fint.
2. Skræl hvidløg og finhakk eller finhakk med en hvidløgspresse.
3. Opvarm en gryde med en tyk bund, tilsæt olie, tilsæt løg, hvidløg og selleri, stek i 10 minutter under omrøring lejlighedsvis.
4. Tilsæt tomater, bønner, kyllingebuljong og nudler.
5. Kog i 7 minutter efter kogning.
6. Tilsæt frosne ærter, grønne bønner, pestosauce i en gryde og kog efter kogning i 5 minutter.
7. Krydre med salt og peber, tilsæt revet parmesan på pladerne under servering.