Sådan tilberedes funchose
Du har brug for - funchose, vand, salt
Læg funchozaen i en gryde - 1 rede (ca. 50 gram) er nok til 1 portion sidebad.
2. Kog en kedel vand separat.
3. Hæld funchose med kogende vand, dæk med et låg.
4. Lad stå i 3 minutter, tøm derefter vandet gennem et dørslag, skyl funchosen under koldt vand og vent til vandet løber ud.
Sådan tilberedes funchose før stegning
... Læg funchozaen i en gryde.2. Hæld kogende vand over, hold på medium varme i 2 minutter.
3. Skyl funchose, og stek derefter med andre produkter i en gryde i 3 minutter.
Fusofacts
Funchoza er en stivelse og bønne nudler. Funchoza kom til os fra asiatiske lande. Det er lavet af stivelse af bønner (i originalen - mungbønner, ærter, i billige variationer - kartofler eller majs), og ikke af mel, derfor hører det ikke til pasta. Funchoza kan forveksles med lignende udseende risnudler. Forskellen er, at risnudler er lavet af ris.Det er ekstremt vigtigt ikke at kogse (overeksponere i kogende vand) funchose, fordi det efter tilberedning ikke holder op med at absorbere vand og bliver gelélignende. Da funchose tilberedes hurtigt, skal du bare smage det hvert minut for at sikre dig, at det er gjort.
For dens gennemsigtighed kaldes funchose glasnudler. Når funchose er kogt, bevarer den sin gennemsigtighed.
Funchose serveres ikke som en uafhængig skål på grund af dens mangel på en markant smag. Men takket være evnen til at låne smagen af grøntsager, saucer og kød, bruges funchose med succes i salater og varme andre retter.
Kogt funchose kan ikke opbevares, det er vigtigt at bruge den inden for et par timer. Tørglasnudler kan opbevares i op til 3 år.
Kalorieindholdet i mung bean funchose er 77 kcal / 100 gram.
Prisen for funchose i Moskva-butikker er fra 150 rubler / 250 gram (i gennemsnit i Moskva i juli 2019).