Hirse grød opskrift med mælk
til 2 portioner
Produkter
Hirse - 1/2 kop 250 ml (125 gram korn)
Mælk - 1-1,5 kopper (250 ml volumen)
Vand - 1 krus til madlavning + 2 liter kogende vand til vask af korn
Smør - 3x3 cm terning (2 spsk)
Sukker - 1-2 spsk
Salt - på spidsen af en kniv
Madlavning grød
1. Mål den krævede mængde hirse.
2. Hæld hirse i en sigte for let vask.
3. Skyl hirse med en strøm kogende vand (2 liter kogende vand er nok).
Hirsevand viser sig at være meget overskyet, hæld det ud.
4. Sæt en gryde med 1 kop vand på høj varme.
5. Når du koger, læg hirse i en gryde og kog i 5-10 minutter over svag varme, under et lukket låg - næsten alt vandet skal absorberes i hirse.
6. Tilsæt salt og sukker, og omrør.
7. Hvis der er meget vand tilbage efter forberedelsen, skal det tømmes. Hvis du vil have en løbende grød, skal du ikke hælde den ud.
8. Bring mælk (1-1,5 krus, i vores tilfælde 1 krus), kogt på svag varme, hæld det i en gryde med korn.
9. Rør grød. Gør ilden lille og dæk med et låg - grødet skal koges med en let bobling af væske.
10. Efter 10-15 minutters kogning omrøres grød og serveres.
11. Når du serverer, tilsættes et stykke smør til grøden.
Se generel regler for madlavning!
Fusofacts
For at tilberede tynd, tyktflydende eller smuldret hirsegrød skal du bruge følgende forhold:smuldrende
Hirse - 200 gram
Mælk - 350 ml
Sukker, salt, smør - efter smag
tyktflydende
Hirse - 125 gram (et halvt glas)
Mælk - 400 ml
Sukker, salt, smør - efter smag
Væske
Hirse - 125 gram (et halvt glas)
Mælk - 450 ml
Sukker, salt, smør - efter smag
- For en ændring i hirsegrød til morgenmad kan tilføje cottage cheese, svisker, rosiner, marmelade, honning (de kan erstatte alt sukker), græskar.
For voksne kan du tilberede hirsegrød med gryderet til middag.
- Hvornår vælge hirse det er nødvendigt at være opmærksom på holdbarheden, fraværet af snavs i kornet og forskellige urenheder. Hirse af høj kvalitet har en rig farve, en falmet farve indikerer forkert opbevaring af korn. Til tilberedning af smuldrende korn, børneskåle og gryderetter bør der vælges polerede korn; til supper og flydende korn er knust korn mere egnet.
- Hirsegrød koges 1 gang - og opbevares ikke. Men som en sidste udvej for at gøre det kogt om aftenen grødet har ikke mistet sin smag og sprødhed, den skal pakkes ind i et tæppe og opvarmes lidt om morgenen.
- Hirse er hirsefrø, der tidligere er skrælet fra skallen. Fedtindholdet i hirse korn overstiger ikke 4%, og selve fedtet er meget surt. Hvis de opbevares forkert, oxideres hirse fedt hurtigt, og derfor vises den ubehagelige bitre smag af grød. Til så hirsegrød ikke smager bittert, korn skal opbevares på et mørkt, tørt sted, og inden direkte tilberedning, skylles grundigt i varmt vand eller kogende vand (helst i kogende vand), og skyl alt fedt af, indtil vandet bliver helt gennemsigtigt. Det anbefales at slibe kornet med dine hænder og fjerne det resterende fedt fra kornoverfladen.
- Kalorieindhold hirse grød på vand - 95 kcal / 100 gram. Kalorieindholdet i hirse kogt i mælk er 115 kcal / 100 gram.
- Pris hirse gryn - fra 40 rubler / 1 kg, hirse grød i en pose - 55 rubler / 500 gram (data i gennemsnit i Moskva for juni 2020).
- Fordel hirsegrød består i en gavnlig virkning på mave-tarmkanalen, hvilket skyldes det høje indhold af fiber og PP-vitamin. Magnesium og kalium, der er en del af hirse, forbedrer det kardiovaskulære systems funktion, øger udholdenheden og forhindrer betændelse.På grund af den høje koncentration af silicium og fluorid har hirse en positiv effekt på hud, hår og negle, og kobber bekæmper for tidlig aldring af kroppen. Husk dog, at smuldrende hirsegrød er meget stressende for maven og ikke anbefales med øget surhedsgrad. Men med øget surhedsgrad kan du tilberede flydende hirsegrød - så vil det ikke skade kroppen.
- Det menes, at jo gule hirse, jo mere rig og velsmagende hirse grød bliver.
Hirsegrød i en langsom komfur med mælk
ProdukterHirse - 1 multi-glas (1 multi-glas = 160 ml)
Mælk - 5 flerglas
Sukker - 4 tsk
Salt - på spidsen af en kniv eller 1/4 tsk
Smør - 50 gram
Sådan tilberedes hirsegrød i mælken 1.1 Skyl et multi-glas hirse under rindende koldt vand, indtil vandet er klart igen.
2. Læg det vaskede korn i en separat gryde, hæld kogende vand over, og lad det stå i 3 minutter, så hirse ikke smager bittert, tøm derefter det kogende vand.
3. Smør kanterne på multikogeskålen med smør, så mælken ikke slipper ud.
4. Læg derefter den forberedte hirse i skålen, tilsæt 5 multil glas mælk, 4 tsk sukker, en halv teskefuld salt, bland alt, sæt smør.
5. Sæt multikogeren i tilstanden "Mælkegrød" eller "Grød" ved at vælge en kogetid på 1 time. Grøden er klar.
6. Insister evt. Hirsegrød: luk låget på multikokeren, og vælg programmet "Opvarmning" og tiden i 30 minutter.
Hirsegrødopskrift i en dobbeltkedel
ProdukterHirse - 200 gram
Mælk - 350 ml
Sukker, salt, smør - efter smag
Sådan koges hirsegrød i mælken i en dobbeltkedel
1. Skyl hirse med koldt vand, indtil det skyllede vand bliver klart.
2. Hæld kogende vand over grynene i en separat skål, og lad det stå i 3 minutter, og tøm derefter det kogende vand.
3. Det er vigtigt at huske, at mængden af grød under tilberedning stiger med 3 gange, så hirstelaget ikke skal være højere end 1/3 af skålen med en dobbeltkedel.
4. Læg hirse i en dobbeltkedel (eller brug en skål til ris), glat, hæld mælken i.
5. Hæld vand i damperen til det maksimale niveau, anbring skålen, kog med låget lukket.
6. Indstil timeren i 45 minutter. Læg sukker, salt, et stykke smør i halvforberedt eller færdiglavet grød, bland godt.
Sådan koges grød i en gryde
1. Sorter ud og skyl kornet grundigt.2. Placer hirse i en gryderet, ikke mere end det halve niveau.
3. Tilsæt sukker og salt, hæld mælk over kornet.
4. Dæk gryden med et låg, læg den i ovnen, bag i 45 minutter ved 180 grader.
5. Tilsæt smør til hirsegrøden 10 minutter før beredskab.
6. Server den forberedte grød til bordet.
Sådan tilberedes hirsegrød i poser
1. Hæld 1 liter vand i en gryde og tilsæt salt, kog op.2. Læg poserne med korn i en gryde på kogepladen, kog grød i 15 minutter.
3. Fjern poserne, og fjern overskydende vand.
4. Skær pakken, læg grød på tallerkener og krydre med smør.
Opskrift på hirse grød på vandet
Produkter til hirsegrød på vandetHirse - 1/2 kop
Vand - 3 briller
Sukker - en spiseskefuld
Salt - på spidsen af en kniv
Smør - 1 spsk
Sådan tilberedes hirsegrød i vand
1. Skyl hirse.
2. Hæld 1,5 kopper vand i en gryde, tilsæt det vaskede hirse, kog op og sluk for varmen.
3. Tøm vandet, hæld kogende vand over det - så vandet dækker et par centimeter hirse med en margin.
4. Når vandet koges igen, krydder med salt og sødestof, reducer varmen og kog i 20 minutter. Tilsæt derefter olie.
5. Krydre grødet med smør, når det serveres.