Sådan tilberedes hvedegrød
Produkter
til 2 portioner
Knuste hvedegryn - et halvt glas
Vand - 1-1,5 kopper
Salt efter smag
Sukker - efter smag (2 spsk)
Smør - 50 gram
Sådan tilberedes hvedegrød
1. Skyl hvedegryn i en sigte, læg i en gryde.
2. Hæld hvedekorn med vand, sæt på en stille ild.
3. Efter kogende vand fjernes skum og omrøres.
4. Kog grøden i 20 minutter, og sørg for, at vandet ikke koger væk.
5. Insister grød under låg - 5-10 minutter.
6. Server med en klump smør.
Fakta om madlavning grød
Det er bedre at bruge knuste hvedegryn til korn snarere end hele, for at koge det hurtigere. Det er vanskeligt at koge hele hvede i grød.Oftest sælges knust hvedegryn, ideel til korn, under navnet "Artek".
Hvedekorn er velegnet til madlavning af grød eller sider. For en sideskål kan sukker ikke sættes til grød.
Det er bedre at vælge forårshve til grød, det koger bedre end vinterhvede. Forårshve er gullig uden rødlig blanding, mere afrundet og blød på cusp.
Hvede koges normalt i vand, men lidt fedt mælk kan tilsættes for en blød, smuldrende og mælkeagtig smag.
Du kan give hvedegrød en særlig smag, hvis du tilsætter Mascarpone, ost, kondenseret mælk, creme fraiche eller fløde, og 5 minutter inden afslutningen af madlavningen kan du tilføje et slået kyllingæg.