Hvor mange krebs har du brug for til 1 portion?
Læsningstid - 3 minutter.
Som regel kog krebs for et stort firma og meget på én gang. For korrekt beregning af antallet af krebs skal du starte fra 1-1,5 kg pr. Person eller 10-15 krebs. I kogt krebs tages en betydelig del af vægten af skallen, klørne og hovedet - der er ærligt talt intet i dem. Så det viser sig, at ud af 1,5 kg krebs kun 500-600 gram spiseligt krebs. Ja, dette er en temmelig stor portion, men i betragtning af at kun lette snacks serveres med krebs, og faktisk er dette den eneste ret på en times times fest - en for stor del fungerer ikke.
Hvad ellers er vigtigt i denne sag? - Selvfølgelig kan du ikke tilberede 10 kg krebs i dit hjemmekøkken uden køkkenudstyr med det samme. Men dette er ikke nødvendigt, for når de spiser krebs, haster de ikke og strækker glæden. Kog først 300 gram krebs pr. Person, og kog under og måltidet på den næste portion. Det er ikke nødvendigt at skifte saltvand til kogende krebs - det vil være mere og mere koncentreret, og kræfterne i sig selv bliver mere og mere saftige.
Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor meget man skal lave mad / Tips / Hvor mange krebs har du brug for til 1 portion?