Hvad skal du gøre, hvis det geléede kød er for saltet?
Læsningstid - 3 minutter.
Smagen af oversaltet gelékød er ret let at udjævne. Og der er flere måder at gøre dette på. Først og fremmest skal du sørge for, at geléen bestemt saltes. Husk, at mængden af salt smager stærkere, når den er varm. Hvis du trods alt er sikker på, at du hurtigt har brug for at gemme skålen, er der sådanne muligheder:
- øg mængden af geleret kødved at koge usaltet og blande. Den fryser godt, for eksempel på kyllingefødder.
- kog jellied kød med tilsætning af en stor mængde vand (bedre at prøve), og tilsæt fortyndet gelatine efter tilberedning. Hvor meget gelatine der skal tilføjes afhænger af flere faktorer;
- kog nogle sideretter i geléet kød - ris, kartofler, boghvede, anbragt i osteduk eller en særlig sigte - som trækker overskydende salt ud;
- Brug jellied kød til madlavning af andre retter - du får fremragende borsch, stegt, suppe, aspic, salater, bare med boghvede osv.
- en radikal måde er at tilberede geléet kød fra starten, i henhold til alle regler.
Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor meget man skal lave mad / Tips / Hvad skal du gøre, hvis det geléede kød er for saltet?