Hvad er forskellen mellem frugtdrink og kompott?
Læsningstid - 3 minutter.
Frugtdrink og kompott - disse drinks er bogstaveligt talt blevet registreret på vores bord siden barndommen. Begge drinks har en lignende smag, men er radikalt forskellige i opskriften.
Morse - friske bær knuses og hældes med kogende vand. Kun her er nuancen - ikke alle bær er saftige, derfor skal frugtdrik sammen med bær koges og undertiden i lang tid. Kogning giver dig mulighed for at blødgøre bæret og øge koncentrationen af den færdige drik. Kompott er en helt anden sag.
Kompotter er en kogt tilberedning af en drink til vinteren. Frugt og bær koges i sirup og rulles i steriliserede krukker. Det vil sige, hvis kogning er nødvendig til kompott, er kogning ikke altid nødvendig til frugtdrikke og i et minimum. Derfor er forskellen i holdbarhed - kompoter opbevares i årevis i pantries og kældre, og frugtdrikke, hvis de ikke er blevet kogt, - kun få timer koges frugtdrikke i 1 til højst 2 måltider. Hvis der er få bær, skal du tilberede frugtdrik, og hvis en hel spand - kompott. Der er flere fordele ved frugtdrink end i kompott, fordi varmebehandling er minimal. Honning tilsættes også frugtdrikken - dermed øges fordelene.
Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor meget man skal lave mad / Tips / Hvad er forskellen mellem frugtdrink og kompott?