Hvor meget skal man lave gulerødder til salat?
Læsningstid - 3 minutter.
Til salaten skal du vælge en solid stor gulerod uden sorte pletter og revner. Det er bedre at tage søde gulerødder (prøv på forhånd), som i salater sammen med salt får en særlig "sød-salt" smag.
Det er ønskeligt, at alle grøntsager har omtrent samme størrelse. Inden madlavning skal gulerødder vaskes godt og skrubbes. Men det er uønsket at skræl gulerødder med en kniv samt skære dem i stykker. Efter at have skyllet rodgrøntsagerne under rindende vand, læg dem i en gryde og hæld over let saltet kogende vand. Kog op over høj varme, reducer derefter og kog den dækket. Du kan tilberede gulerødder på ovnen i en gryde - 20-25 minutter; i en dobbeltkedel - 30-35 minutter; i en multicooker - tiden afhænger af den valgte tilstand; i mikrobølgeovnen - i en særlig skål i ca. 10 minutter. Grønsagsberedskab kontrolleres med en kniv. Hvis spidsen let kommer ind i guleroden, er den allerede kogt. Du kan slukke for ovnen og tømme vandet.
Du kan også bruge en komfur, men det giver ikke meget mening: selve tilberedningsprocessen er kort (6-7 minutter), men tiden bruges til at vente på, at dampen frigøres. Hvis du har glemt at forberede grøntsager på forhånd til Olivier salat, kan du vinde dyrebare minutter ved at skære gulerødderne i stykker, før de koges og anbringes i en pose og i isvand til afkøling.
Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor meget man skal lave mad / Tips / Hvor meget skal man lave gulerødder til salat?