Sådan syltede rødbeder til en snack
Læsningstid - 3 minutter.
Friske rødbeder kan fremstilles til en hurtig, sprød snack. Du har brug for følgende ingredienser:
1 kg rødbeder,
40-50 ml eddike 9%,
1 glas solsikkeolie
2 glas vand
peberkorn - 4-5 stykker, hvidløg, koriander, salt og sukker - efter smag.
ForberedelseVaskede, men ikke-flåede rodgrøntsager i omtrent samme størrelse koges i vand, indtil de er møre. Mens roerne koger, tilberedes marinaden: hæld vand i en gryde, tilsæt eddike, olie og sort peberkorn, kog op og kog i 7 minutter. Læg derefter hakket hvidløg og koriander, salt og sukker i marinaden. Kog i yderligere 5 minutter, tag den af varmen og lad den tilføres, luk gryden tæt med et låg.
Kogte rødbeder skrælles, skæres på en praktisk måde (i ringe, store terninger), anbringes i en gryde og hældes med afkølet marinade. Om få timer er en velsmagende og sund snack klar til at spise.
Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor meget man skal lave mad / Tips / Sådan syltede rødbeder til en snack