Hvad laver vi mad?

Kompott ligesom i børnehaven

Læsningstid - 5 minutter.

Hver person fra USSR ved, at kompott er en ekstremt velsmagende, moderat sød drink. Denne smag er vokset til hukommelse og bevidsthed siden barndommen. 1/4 af niveauet i et glas besættes altid af kogt tørret frugt, resten er selve drikken. Kompotten, der blev kogt i børnehaven, er det ikke værd at prøve at lave mad fra de aktuelle blandinger - både frosne og tørre, frugter har mistet meget i kvalitet - du får en meget sød drink, og kun aromaen og smagen er frugtagtig. For at opnå alvorlig konservering af frugt skal du lægge kg af sådanne frugter i en gryde. Den ægte kompott tilberedes fra udvalgte tørrede frugter, tørres uden konserveringsmidler, hvis koncentration gør, at drikken ikke er så meget sukkerholdig, men koncentreret frugt.

Resten kompott opskrift, ligesom i børnehavener meget enkel. Tørrede frugter tages bedst af alt hjemmelavet: æbler, svisker, tørrede abrikoser, rosiner, pærer - i lige store mængder. For koncentration, som i børnehaven, skal du overholde følgende skema: fyld panden med 1/6 tørrede frugter, resten er vand. Sukker tilsættes i slutningen om ønsket, men ikke nødvendigt. Frugt, der er tørret, bør ideelt være af søde sorter, så sukker er muligvis ikke nødvendigt. Kog kompotten i lang tid - først pærer i 15 minutter, og derefter alle de tørrede frugter sammen i yderligere 40-45 minutter, det er vigtigt at koge frugten helt og opnå fuldstændig opløsning af deres safter i vand. Derefter skal kompoten insisteres - tæt tildækket med et låg, 5-6 timer, indtil det er helt afkølet. Hvis du har en termos, skal du også placere kompotten der, resultatet bliver endnu bedre (om en dag).

22. maj 2019 Sidste ændring 22. maj 2019 Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova

Hvor meget man skal lave mad / Tips / Kompott ligesom i børnehaven