Hvornår skal jeg saltet blæksprutter, når du laver mad?
Læsningstid - 3 minutter.
Blæksprutte kød er mørt og har udsøgt smag, men for at bevare dem skal du kende nuancerne i hvordan kog blæksprutter korrekt - disse regler gælder også for tilsætning af salt.
- Blæksprutte skal koges omhyggeligt for at bevare dens smag og blødhed. Selv tilsætning af salt kan påvirke dette. Salt blæksprutteren under tilberedning to gange under hele tilberedningen. Først skal du tilføje lidt salt til vandet og vente på, at blæksprutteren koger. Salt anden gang efter smag, når kødet er fuldt kogt.
- Hvis du oversaller blæksprutte, bliver kødet hårdt og smagløst. Salt ikke blæksprutteren, hvis den koges i lidt vand. Blæksprutter er saltet oprindeligt, så du skal være forsigtig med salt.
- I nogle tilfælde saltes det blæksprutte overhovedet ikke. Når kødet blandes i en salat eller krydres med noget, er det ikke nødvendigt at salte blæksprutteren. Du kan krydre med citron eller mayonnaise.
Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor meget man skal lave mad / Tips / Hvornår skal jeg saltet blæksprutter, når du laver mad?