Kartofler dukker op, når jeg laver mad, hvad skal jeg gøre?
Læsningstid - 3 minutter.
I langt de fleste tilfælde kartofler må ikke flyde, når de laver mad - ikke hel, ikke engang hvis de er skåret i små stykker. Men der er tidspunkter, hvor husmødre klager over netop denne ulempe. Vi køber kartofler i supermarkeder uden at tænke på deres oprindelse, dyrkningsmetoder, befrugtnings- og vandingsmetoder og andre nuancer. I mellemtiden betyder det noget. Landsbyboerne anerkender stadig ikke andet end gødning som gødning, og dette er berettiget af mange års erfaring.
Det kan være værd at kontrollere kartoflerne for alle slags hulrum, streger, ujævn farve og andre ikke-standardiserede ting til skæring lige før du spiser. Skær forsigtigt alle mistænkelige steder ud med en kniv og spiser ikke rådne, grønne dele. Hvis kartoffelstykker kommer op, er det bedre at afstå fra at spise dem.
Den eneste undtagelse fra denne regel er, at kartofler i meget, meget salt vand flyder på grund af forskellen i densitet. Kogte kartofler i saltfor at opnå en "bagt" effekt.
Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor meget man skal lave mad / Tips / Kartofler dukker op, når jeg laver mad, hvad skal jeg gøre?