Hvordan man fremstiller geléskød fra gryderet
Læsningstid - 3 minutter.
Lækkert gelékød fås fra gryderetten. Madlavning er meget enkel og næsten øjeblikkelig. Du har brug for gelatine, god gryderet, løg, gulerødder, hvidløg, krydderier, salt. Først skal du blødgøre gelatinen (hvor meget gelatine - afhænger af flere faktorer) i koldt kogt vand og lad stå i 40-50 minutter. Så skal du svejse kød bouillon hurtigere, hurtigere og billigere kyllingelår... I en lille gryde, læg en halv løg, hakkede gulerødder, en fedd hvidløg, søde ærter, laurbærblad - dæk med vand og brænd. Kødet fra krukken kan lægges i den geléede kødbeholder og udjævnes med en gaffel, hæld gelemassen i den kogende bouillon. Lad det koge i ca. 20 minutter, afkøles let og bland med den hævede gelatine ved hjælp af en sigte. Hæld den resulterende blanding forsigtigt i en beholder til køddelen og lad den afkøle og derefter køles i adskillige timer.
Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor meget man skal lave mad / Tips / Hvordan man fremstiller geléskød fra gryderet