Hvilken gelé er bedre til samlinger
Læsningstid - 3 minutter.
Nogen geleret kød kollagen er inkluderet. Dette protein er basis for bindevæv, og menneskelig brusk og sener er lavet af det. Undertiden sammenlignes kollagen med lim, da det bindes cellerne i vores krop fast i en enkelt helhed. Inkluderingen af asfisk i menuen er nyttig til at opretholde styrken i leddene og ledbåndets elasticitet.
Gellied kød er nyttigt til gigt, artrose og andre ledsygdomme. Det anbefales at tilføje det til kosten ikke mere end 2 gange om ugen, i hvilket tilfælde kroppen modtager nyttige stoffer uden at skade mavesundheden.
Til samlinger spiser kalkun-geleret kød, fordi denne fugls kød og knogler ikke kun indeholder en rekordmængde kollagen, men også fremmer produktionen af carnosin, et stof, der forhindrer nedbrydning af kollagen. Andet og tredje sted med hensyn til indholdet af stabilt kollagen indtages af oksekød og lam. Svinekød indeholder mindre kollagen, også fisk, men fisk indeholder Omega-3-fedtsyrer, som også er nødvendige for at opretholde sunde ledbånd.
Sidste ændring Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor meget man skal lave mad / Tips / Hvilken gelé er bedre til samlinger