Kogt ris med grøntsager
Produkter
Ris - et halvt glas
Gulerødder - 1 mellemstor størrelse
Sød peber - 1 stk
Tomat - 1 stk
Grønne løg - flere grene
Vegetabilsk olie - 3 spsk
Sådan tilberedes ris med grøntsager
1. Skyl risen, tilsæt vand i forholdet 1: 1 og sæt på en stille ild.
2. Salt vand, dæk gryden med et låg.
3. Kog risen i 10 minutter, indtil den er halvt kogt, læg derefter i et dørslag og lad vandet løbe af.
4. Mens risen koger, skræl gulerødderne og riv dem på et groft rivejern.
5. Forvarm en stegepande, tilsæt olie og sæt gulerødder.
6. Mens gulerødderne stegt, vaskes tomaterne, skæres i huden, hæld over med kogende vand og fjern huden; skær tomaterne i terninger.
7. Skær peberens stilk, rens frøerne ud, skær peber tynd i halve ringe.
8. Læg peber og tomater i en stegepande med gulerødderne, stek i 5 minutter.
9. Sæt ris, hæld et kvart glas vand, bland det med grøntsagerne og kog i 15 minutter, dækket med et låg og omrør regelmæssigt.
10. Vask grønne løg, tør og hak fint.
11. Læg kogt ris med grøntsager på en tallerken og drys med grønne løg.
Fusofacts
Vi laver lækker madFor at lave kogt ris med grøntsager, der er velsmagende, kan du tilføje krydderier (sort peber, karri, gurkemeje, safran, spidskommen). En mere nærende tallerken kan fremstilles ved at hælde kødbuljong i stedet for vand eller ved at sætte et stykke smør i slutningen af madlavningen.
Hvilke grøntsager, der skal tilføjes til ris
Grønne ærter eller majs - dåse eller frosne, zucchini, paprika, tomater, greener, broccoli.
Sådan indsendes
Server ris med grøntsager, revet ost og finhakede urter, og placer sojasauce ved siden af.
Hvilken ris at lave mad med grøntsager
Løs ris fungerer godt: langkornet eller mellemstort korn, for eksempel basmati, japansk ris.
Hvad man skal tjene med
Ris med grøntsager kan serveres som en let uafhængig tallerken eller som en side skål til kylling, fisk, kød. Du kan supplere skålen ved at tilføje svampe.