Sådan tilberedes sushiris
1. Skyl risen til sushi i 5 vand - så vandet bliver helt gennemsigtigt.
2. Tør sushiris i 30 minutter i et dørslag eller sigte.
3. Til 1 glas ris til sushi har du brug for et og et halvt glas vand - hæld risen i en gryde og tilsæt vand.
4. Sæt en gryde med vand og ris på en ild, og kog op.
5. Kog ris i 15 minutter under låg, uden at blande sig, og insister derefter i en halv time.
6. I en skål blandes 2 spsk riseddike, en halv teskefuld sukker og 1 tsk havsalt; bland godt.
7. Sæt ris i en skål og bland godt.
8. Kølet kogt sushiris - den er klar til brug i sushi og ruller.
Ris til sushi i gadgets
Kog ris til sushi i en dobbeltkedel 40 minutter... For at gøre dette, tag 1,2 kopper vand til 1 glas ris.Kog ris til sushi i riskomfuret i tilstanden "Ris til sushi" i ca. 30 minutterhold derefter i yderligere 30 minutter uden at åbne riskomfyren.
Kog ris til sushi i en langsom komfur i forholdet 1 ris: 1,25 vand i tilstanden "Boghvede" i 20 minutter; eller i "Bage" -tilstand i 10 minutter og derefter "Stew" i 20 minutter.
For at tilberede ris til sushi i en mikrobølgeovn skal du bruge et forhold på 1 ris: 1,5 vand. Skyl risen og blød i 40 minutter, send den i en skål og kog i 7 minutter ved den højeste mikrobølgedrift (800-900 W), omrør ris hvert 2. minut.
Sådan tilberedes ruller
1. Spred tangbladet på et bambus serviet.
2. Spred risen jævnt ud over tangens overflade og efterlad et let indtryk på den ene side.
3. Læg fylden (rejer, blæksprutte, avokado, agurk, salat osv.) Langs den modsatte side langs kanten.
4. Pakk rullen forsigtigt med et serviet og rynk den let, så tangens øverste kant presses tæt på rullen.
5. Skær i 4-6 ruller.
Server ruller på en flad plade.
Fusofacts
Forresten, Calrose ris bruges traditionelt til sushi, men enhver "glutinøs" rissort kan også fungere.Kalorieindholdet i Kalrose ris er 340 kcal / 100 gram.
Prisen på ris til sushi er fra 100 rubler / 0,5 kg (i gennemsnit i Moskva fra juni 2017).