Hvordan laver man boghvede?
Vil behøve - et glas boghvede, 2 glas vand, salt.
Madlavning i en gryde
1. Inden kogning af boghvede er det nødvendigt at inspicere og fjerne affald fra det (småsten, vegetationsrester ved behandling af boghvede osv.). Bedstefars måde er at hælde boghvede på bordet, så pletterne er mere synlige.
2. Hæld boghvede i et dørslag / sigte og skyl under koldt vand.
3. Hæld den vaskede boghvede i en gryde med vand, vores mængde boghvede havde 2 glas vand.
4. Tænd for lav varme, dæk gryden med et låg, bring vandet i kog, og detekter derefter i 20 minutter.
5. Server boghvede med smør. For at smage kan du tilføje urter, stegt løg og mere.
Valgfrit for, at boghvede skal være smuldrende: Inden du koger boghvede, hæld de vasket vaskede gryn i en varm stegepande, opvarm boghveden uden olie i et par minutter over medium varme, og efter tilberedning bliver den smuldrende.
Boghvede i en langsom komfur
1. Inden kogning skal du sortere boghveden, skyl og for at blive sprød, antændes i en tør multikoger i "stegning" -tilstand i 5 minutter.2. Tilsæt koldt vand i forholdet 1 kop boghvede: 2,5 kopper vand, saltvand.
3. Luk låget på multikokeren.
4. Sæt multikogeren i tilstanden "Boghvede" (eller, hvis der ikke er nogen "Boghvede" -tilstand, til "Mælkegrød", "Ris" eller "Korn" -tilstand).
3. Kog boghveden i 20 minutter, tilsæt en 2 cm side af smørterning, og omrør boghveden.
4. Luk multikokeren med et låg, og lad boghveden brygge i 10 minutter.
Metode i en multikoger uden madlavning
1. Inden kogning skal du sortere boghveden, skyl og for at blive sprød, antændes i en tør multikoger i "stegning" -tilstand i 5 minutter under omrøring.2. Kog en kedel vand, hæld kogende vand over boghveden, så den er helt dækket med den, tilsæt salt.
3. Indstil multikogeren til at holde varm eller varm.
4. Insister boghvede på denne tilstand i 1 time.
5. Tilsæt olie til boghvede, omrør og luk multikokeren i yderligere 10 minutter.
Dampkoger opskrift
1. Læg boghvede i en skål til korn eller i en skål til mikrobølgeovn, hæld 1 glas vand til boghvede, og hæld et par glas i en speciel beholder til vand.2. Strø boghvede let over salt, kog i 40 minutter. Efter tilberedning tilsættes smør og omrøres.
Vil en trykkoger fremskynde tilberedningen?
Kog boghvede i en komfur i 10 minutter, men først skal du vente, indtil det koger, og trykket bygger sig op, og efter tilberedning - trykket frigøres, er udgangen det samme. Derfor bør en trykkoger til madlavning af bogvede kun bruges, hvis du har brug for at tilberede en fuld gryde med korn, men også her er tidsbesparelserne ikke mere end 10-15 minutter.Subtiliteter i mikrobølgeovnen
Læg boghvede i en mikrobølgesikker gryde i forholdet 1: 2 med vand, dæk med et låg; Sæt mikrobølgeovnen i maksimal effekt (800-1000 W) i 4 minutter og derefter 15 minutter ved medium effekt (600-700 W).Hvordan man laver boghvede i en pose?
Sæt en gryde med 1,5 liter vand på ilden, kog, salt og sænk posen med boghvede. Kog boghvede i en pose i 15 minutter, fjern derefter posen fra gryden med en gaffel, skær og læg den kogte boghvede i en skål.Fusofacts
Hvor meget boghvede skal man tage til 1 portion?For 1 voksen portion garnering, der vejer 250 gram, er det nok at måle et halvt glas tør boghvede eller 80 gram.
Hvor meget boghvede får man fra 200 gram?
Fra 200 gram korn fås 600 gram færdiglavet boghvede.
Er det nødvendigt at sortere boghvede?
Ja, så vegetabilske snavs og sten, der er meget farlige for tænderne, ikke kommer ind i det færdige garnityr.
I hvilken gryde er det bedre at tilberede boghvede?
Når kogt boghvede, anbefales det at bruge en tykvægget gryde eller gryde.
Hvor meget vand skal man tage til madlavning af boghvede?
I et forhold på 2/1. Vand har brug for 2 gange mere end boghvede. For eksempel til 1 glas boghvede - 2 glas vand.
Hvilket vand skal du lægge rå boghvede i?
Boghvede hældes med koldt vand. Hvis du lægger boghvede i varmt vand, sker der ikke noget dårligt, men boghvede koger i 3-5 minutter længere.
Hvornår er det mere lækkert at salte boghvede, når man laver mad?
Boghvede saltes i begyndelsen af tilberedningen, hvor boghveden lægges i saltet vand. Hvis du tilsætter salt til boghveden efter tilberedningen, optages saltet ikke helt i kornet, og smagen vil ikke være så organisk.
Forstyrrer boghvede madlavningen?
Boghvede forstyrrer ikke under tilberedningen, hvis du ønsker at få en smuldrende sideskål, men bland kun med smør, når du har fjernet den fra varmen. Men hvis du vil have en smuldrende grød, omrør grøden godt hvert andet minut.
Skal jeg insistere på boghvede efter madlavning?
For at gøre boghvede endnu blødere og næret med smør insisteres boghvede ikke bare, men først indpakkes i et tæppe og holdes varm i 20-30 minutter.
Hvad er kalorieindholdet i kogt boghvede?
95 kcal / 100 gram boghvede, hvis du tilsætter olie - 120 kcal / 100 gram.
Hvordan man laver boghvede grød i mælk?
Hæld 4 kopper mælk i 1 glas boghvede, og kog under låget 35 minutter efter kogning, omrøres lejlighedsvis. Du får en grød med medium viskositet, hvortil sukker, salt og smør sættes efter smag.
Hvordan ændres mængden af boghvede under tilberedningen?
Mængden af boghvede under tilberedningen fordobles.
Hvad skal man gøre, hvis boghvede er for salt?
Hæld kogende vand over boghveden, lad stå i et par minutter, så vandet absorberer saltet og dræne. Alternativt kan du blande med en intetsigende ingrediens. Eller tilsæt hakket kød og grøntsager og steg steget.
Hvordan man laver boghvede så hurtigt som muligt?
Bring vandet i kog på høj varme, og reducer straks varmen til medium efter kogning. Du kan også koge vand i en kedel og koge i kogende vand i 20 minutter.
Er det muligt at koge boghvede i en gryde?
Du kan tilberede boghvede i en gryde, andelen af vand og korn, samt tilberedningstiden og tilberedningsmetoden ligner tilberedning i en gryde.
Hvor meget er boghvede?
I Moskva-butikker - fra 45 rubler / 1 kg (i gennemsnit i Moskva i juni 2020).
Hvad skal jeg tilføje boghvede til appetit?
Det er lækkert at tilsætte citron- eller limesaft til kogt boghvede samt soja- eller tomatsaus.
Kan du spise underkogt boghvede?
Du kan ikke spise underkogt boghvede, da det er usundt. Det skal koges ved at tilsætte lidt kogende vand til gryden, eller boghvede skal koges igen fra rå korn.
Hvordan man laver boghvede i en pose?
Sæt en gryde med 1,5 liter vand på ilden, kog, salt og sænk posen med boghvede. Kog boghveden i en pose i 15 minutter, tag derefter posen ud af vandet, tag den ud af gryden med en gaffel, skær den og læg den i en skål fra posen.
Hvordan man laver boghvede med kød?
Tag normalt 250-300 gram oksekød eller svinekød for hvert glas boghvede. Først og fremmest stegt kød, der er skåret i terninger, i en tykvægget gryde eller i en stegepande. Til bruning er 10 minutter over medium varme helt nok, men du skal ofte røre rundt, så kødet ikke brænder, det er bedre at tilføje salt med det samme. Derefter tilsættes hakkede eller revne grøntsager - løg og gulerødder - til kødet og stegt i yderligere 5 minutter, indtil de er ordentligt rosenrøde. I slutningen tilsættes boghvede, og der hældes vand i. Efter 30 minutter er boghvede med kød klar.
Hvordan man laver boghvede med svampe?
For 300 gram friske eller frosne svampe skal du tage 1 kop boghvede. Steg først champignonerne, helst på en stegt løg, bragt til gyldenbrun. Svampe skal være godt stegt i størrelse, der skal ikke være nogen bouillon i bunden af gryden. Læg derefter boghveden i, og hæld varmt vand i, bland og lad det simre under låg i 30 minutter. Server lækker med hakkede urter.
Hvordan man laver boghvede med grøntsager?
Til denne ret kan du tage grøntsager efter din smag: tomater, paprika, gulerødder, løg, selleri osv. Proportioner - til 1 glas boghvede omkring 300 gram grøntsager. Skræl og hak / riv grøntsager efter smag, stek derefter i smør i 10 minutter. Nu er det op til boghvede: det hældes i grøntsagsblandingen og hældes med kogende vand. Den er klar om 20 minutter.