Jak vařit zelené krevety
- Vařte vodu v hrnci, osolte a přidejte pár stroužků česneku (nemusíte česnek strhávat).
- Chlazené krevety vařte 3-5 minut a zmrazené 7–10 minut po opětném vaření.
- Pokud chcete získat střevo z krevet před vařením, musí být krevety vyjmuty z mrazáku předem, rozmrazeny při pokojové teplotě a po odříznutí zadní části korýšů vyjměte tu černou nití.
- Do vroucí vody můžete přidat feferonku, pár stroužků česneku, bobkový list, citronovou šťávu a pár lžic sójové omáčky, ale krevety budou chutné, i když nemáte po ruce všechny výše uvedené.
Fusofacts
Čerstvé zelené krevety jsou šedozelené barvy s namodralým nádechem. Co znamená čerstvé? A skutečnost, že tyto krevetky byly po úlovku okamžitě zmrazeny, aniž se v páře nebo vařily.Zelené krevety jsou dvou typů: chlazené a zmrazené. U zmrazených krevet je vše jednoduché - při nákupu v supermarketu musíte tyto krevety hledat v mrazničce vedle dalších zmrazených mořských plodů. Chlazené krevetky jsou krevetky, které po ulovení neprošly žádným zpracováním, ale byly položeny na led a do místa prodeje byly dodány relativně čerstvé.