Pokud jste na stůl zapomněli „Oliviera“, co dělat?
Doba čtení - 3 minuty.
Olivier je často připraven na svátky - narozeniny a na nový rok klasika Olivier neztratí svůj význam v roce 2019. Svátky v Rusku jsou však známé svým širokým záběrem a „Olivier“ lze jednoduše zapomenout na slavnostní stůl a odejít až do rána. Vyvstává otázka, co dělat se salátem, který stál celou noc?
Začněme tím, že Olivierova sestava se může lišit. Pokud složení obsahuje čerstvé okurky - samozřejmě pod vlivem majonézy a zeleninových šťáv se salát stal kyselým. Stačí, aby takový „Olivier“ stál jen pár hodin při pokojové teplotě, aby jeho chuť začala znatelně začít kyselý... Obecně platí, že salát "Olivier" na stole by neměla být delší než pár hodin. Pokud ale v receptu není čerstvá zelenina, všechny ostatní produkty klasický olivier (vařená klobása, vařená zelenina, konzervovaná zelenina a majonéza) zanechává naději na platnost i po noci v pohotovostním režimu. Vyzkoušejte to na vlastní nebezpečí. Samozřejmě, pokud jste nespali celý den, Olivier by neměl stát na stole déle než 12 hodin.
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova
Kolik vařit / Tipy / Pokud jste na stůl zapomněli „Oliviera“, co dělat?