Kolik vajec vařit pro Oliviera?
Doba čtení - 3 minuty.
Vařená vejce jsou jednou z nejpopulárnějších ingrediencí pro saláty a ještě tradičnější pro Nový rok. Olivierový salát... Stále, snadno se připravují, výživné, levné - a dobře se hodí ke zelenině, masu a mořským plodům - vejce jsou ideální pro saláty. Je třeba je vařit výhradně vařeným, 10 minut po vroucí vodě. Správným procesem vaření je nalít vejce do hrnce se studenou vodou. Nezapomeňte přidat sůl, aby skořápka nepropadla kvůli zahřátí. Po 10 minutách varu se vejce umístí do nádoby se studenou vodou nebo se umístí pod tekoucí dřez. To zajistí, že skořápka je rychle a elegantně vyčištěna.
Zvláštní pozornost by měla být věnována době vaření. Pokud jsou vejce nedostatečně tepelně upravená, salát ztratí velmi rychle. Navíc to ovlivní jeho chuť.
Pokud vaříte hodně jídel, můžete vejce vařit jeden den před vařením. I bez ledničky se nic nestane s vařenými vejci a mohou být použita v salátu bez časově náročné.
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova
Kolik vařit / Tipy / Kolik vajec vařit pro Oliviera?