Sladké brambory - jak odstranit sladkou chuť
Doba čtení - 5 minut.
Brambory se v zimě často stávají sladkými. Sladké brambory nejsou pro zdraví nebezpečné, ale někdy sladká chuť narušuje přípravu požadovaného jídla, musíte pochopit, jak odstranit sladkost brambor.
Pokud byly vaše kořeny uloženy na mrazivém balkónu, stačí přenést brambory do teplé místnosti, ve které je teplota nejméně +15 stupňů, a nechat je několik dní ležet - sladkost zmizí. Škrob, který se stal cukrem při nízkých teplotách, se v žáru zotaví a brambory již nebudou sladké.
Dalším způsobem je oloupat brambory a vložit je do vody. Po hodině vypusťte vodu, brambory vylijte čistou vodou a dejte na sporák. Je vhodné přidat do pánve malý ocet, aby karta neztmavla.
A můžete také použít brambory v miskách, kde tato sladkost bude hrát do vašich rukou nebo nebude patrná. Například v guláši nebo ve složených pokrmech s masem a jinou zeleninou. Koření a sůl také sníží sladkost brambor. Sladké brambory vařte jako obvykle.
Autor / editor - Lydia Ivanova
Kolik vařit / Tipy / Sladké brambory - jak odstranit sladkou chuť
Vše o vaření brambor
Všechna pravidla pro vaření brambor
Co přidat při vaření brambor
Měli by se brambory po vaření varit?
Kdy solit brambory při vaření?
Do jaké vody byste měli dát brambory?
Jak vychladnout brambory
Jak vařit brambory v soli
Co když nevyčerpáte brambory?
Proč přidat cibuli při vaření brambor