10 způsobů, jak usnadnit vaření

1. Používejte zmrazení polotovarů a hotových jídel
Některá jídla a dokonce i hotová jídla po zmrazení neztratí chuť, což velmi usnadňuje a zkracuje čas strávený v kuchyni. Například, smažení na polévku je snazší vařit hodně najednou pro několik polévky, v budoucnu ji lze použít pouhým přidáním do polévky.
Můžete uložit do mrazničky:
- Hotové polévky a vývary nalité do nádob nebo plastových sáčků. Doporučuje se používat obdélníkové nádoby, do kterých se dají plastové sáčky a zalije se polévkou. Po ztuhnutí Vyndejte polévku z nádob a složte ji do cihel.
- Hotové zeleninové smažení na polévky.
- Nasekaná syrová zelenina na polévky a jiná jídla. Nedoporučuje se zmrazit zeleninu s velkým množstvím Obsah vlhkosti. Cibule a brambory se po zmrazení mohou stát sladkými. Abyste tomu zabránili, musíte začít vařte zeleninu, aniž byste je rozmrazili.
- Syrové a vařené kotlety, zelí, masové kuličky, dolma, lasagne, plněné papriky. Po odmrazení můžete je dušit v čerstvé omáčce.
- Syrové a pečené koláče. Nevařené rozmrazování na ručníku při pokojové teplotě, připravené mikrovlnná trouba.
- Malá syrová pizza pro zmrazení pohodlí.
- Listové a křehké pečivo.
- Palačinky s náplní: s tvarohem, kondenzovaným mlékem, bramborovou kaší, masem, žampiony.
- Vařené cereálie (rýže, pohanka, fazole).
- Omáčky, jako je boloňská nebo smetanová omáčka.
- Jemně nakrájené zelené: cibule, petržel, kopr, kopřiva. Pro zmrazení použijte speciální nádoby, plastové sáčky, skleněné nádoby. Hotová jídla musí být nejprve chlazena. Mrazák rychle mrazící komora vám umožní lépe uchovat chuť jídla.

2. Nakupujte výrobky pro budoucí použití
Každodenní nakupování potravin je časově náročné a přispívá k zbytečnému nakupování a plýtvání. Z peněz. Aby se tomu zabránilo, je lepší koupit jídlo pro budoucí použití - některé na týden a jiné na měsíc. Můžete mít speciální odtrhávací notebook s magnetem, připevnit jej k lednici a do týdne zaznamenat potřebné nákupy. O víkendech vezměte seznam s sebou do supermarketu a nakupujte pro všechny nutné nejméně týden předem. Jedinou výjimkou jsou potraviny podléhající zkáze a podobně trochu teď. Pomáhá vám nekupovat příliš mnoho a šetřit čas nákupem potravin v internetovém obchodě. Výhodou této metody je, že můžete okamžitě vidět částku nákupu a při rozhodování o nákupu můžete vždy odstraňte z košíku zbytečné položky a porovnejte částku s odhadovaným rozpočtem.
Mezitím mohou být výrobky, jako je cukr, sůl a obiloviny, nakupovány okamžitě po dobu šesti měsíců nebo roku, protože jejich termín skladování je poměrně dlouhé a během skladování obiloviny pravděpodobně vzrostou.

3. Zásoby na sadě plastových nádob
Průhledné plastové obaly jsou nepostradatelnou věcí k tomu, aby se věci uspořádaly v kuchyni, ne se ztrácet čas nalezení nádob pro skladování potravin a neohrávání se s rozbitnými talíři.
Plastové kontejnery přicházejí v různých velikostech. Je vhodné skladovat nasekanou zeleninu, bylinky, sypké produkty, hotová jídla. Pro úsporu místa je žádoucí, aby byly kontejnery složeny matryoshkou. Po dlouhém používání stejné plastové nádoby se v ní vytvoří nepříjemný zápach, který nezmizí z normálního praní. Abyste se toho zbavili, musíte jej nechat přes noc v kontejneru. hrst kávových zrn nebo šrot z novin. Budou absorbovat nepříjemný zápach. Dalším způsobem je tření po stranách nádoby s citronovou kůrou, poté ji umyjte. Můžete míchat 1-2 lžičky jedlé sody s vodou, dokud získání husté konzistence.Třete tuto pastu podél dna a stěn krabice a nechte ji přes noc důkladně se umyjte.

4. Používejte moderní techniku ​​a technologii
Myčka nádobí a indukční varná deska nejsou levné způsoby, jak usnadnit život v kuchyni, ale velmi efektivní a dlouhodobě šetřící čas i peníze.
- Myčka se snadno používá - vložte do ní nádobí a vyberte režim. Šetří spotřeba vody a mytí nádobí lépe než pomocí manuální metody, protože voda je v myčce zahřívá až 70 stupňů. Ruce nemohou odolávat této teplotě, a to je nutné pro rychlé čištění. Odlehčovací povrchy jsou odplaveny silným tlakem vody. Myčka navíc obsahuje funkce sušení. Mezi miny patří další spotřeba elektřiny a potřeba použití speciální prací prostředek. Proto je vhodné zakoupit myčku, pouze pokud plánujete naplňte jej nádobí úplně.
- Indukční varná deska pracuje na principu magnetické indukce při přenosu tepelné energie přímo do nádobí, ohřívá pouze to a ne okolní povrchy a vzduch. Díky této vodě na takovém sporáku se vaří mnohem rychleji a změna topného výkonu nastává okamžitě, jako u plynu horké talíře. Indukční varná deska navíc vyžaduje malou údržbu. Jeho povrch se nezahřívá, ale proto na něm nehoří potraviny. Po vaření stačí otřít povrch vlhkou houbou. Samozřejmě bude potřeba koupit nová jídla, protože ta stará jsou často deformovaná a ne vhodné pro indukční varné desky, ale snadné čištění a úspory energie se časem vyplatí desky se zájmem.
- Zvažte náklady na elektřinu a vodu. Studujte sazby a zejména typ elektřiny. Například, Pokud jste sova podle životního stylu a měřič pracuje diferencovaně, budete s potěšením vědět co je výhodnější vařit pozdě večer a v noci.

5. Vytvořte seznamy jídel a nabídek pro tento týden Seznam produktů, které potřebujete koupit, si můžete ponechat v počítači nebo smartphonu, na kus papíru nebo v palcích notebook připojený k lednici. V případě potřeby je třeba ji okamžitě doplnit cokoliv. Například po otevření posledního balení ovesné vločky. Pokud potřebujete ušetřit peníze, ale nákup není naléhavě, můžete si ji zapsat do následujícího seznamu. Podle kompilovaného seznamu, před odesláním do obchodu, můžete vypočítat přibližný rozpočet pro nadcházející nákupy. To vám umožní vzít si s sebou omezené množství peněz, což vás zachrání před zbytečnými akvizicemi.
Souběžně s nákupním seznamem se vyplatí vytvořit nabídku na následující týden. Než to půjdeš, musíš si to promyslet uložte a zaznamenejte všechny potřebné nákupy do seznamu potravin. To ušetří čas, protože nebudete muset přemýšlet o tom, co každý den vařit a pokaždé jít do supermarketu.

6. Používejte ostré nože Vaření nudným nožem vás znervózní, kazí náladu, doba řezání se zvyšuje o dvě krát, bezpečnost je snížena - třikrát. Ostření nože sami doma není obtížné. Pro to bude vyžadovat obyčejný brousek, který lze zakoupit v jakékoli budově nebo železářství. Chcete-li nůž naostřit, umístěte brousek na tvrdý povrch. Nůž nože položte na horní okraj kamene pod úhlem přibližně 20 stupňů, ostrou stranou dopředu. Rychle nakreslete nůž od horní části kamene ke dnu. Otočte nožem na spodním okraji, abyste vytvořili ostrý strana čepele byla opět obrácena dopředu a nyní se táhla zdola nahoru. Nůž by se měl snadno posunout brus. Pokud nůž dopadne pevně, vyplatí se snížit úhel sklonu ke kameni. Přejeďte čepel přes kámen asi 15-20 krát na každou stranu. Zkontrolujte ostření pomocí listu papíru. Ostrá čepel jej ořízne hloupý - roztrhne se.

7.Ušetřete čas a peníze na nákup jídla
Nadměrné nakupování potravin vyžaduje čas, peníze a prostor v kuchyni. Nepodléhejte reklamě technologie supermarketů a kupovat pouze to, co potřebujete, je celkem možné:
- Nepřecházejte do zbytečných částí obchodu. Obvykle jsou všechna oddělení velkých supermarketů označena znaky, takže je lepší zamířit přímo na místo, kde se prodávají základní výrobky. Pulty se sladkostí a občerstvením nejlépe se vyhnout, abyste nebyli v pokušení něco koupit.
- Nebuďte líní, aby se nákupní seznam a přísně jej dodržovat. Lidé často putují do zbytečných sekcí obchod, zapomínáme, co potřebují koupit. Seznam může být seskupen podle témat, například maso nebo mléčné výrobky produkty, takže po vstupu do obchodu okamžitě přejdou na požadované oddělení.
- Jít do obchodu, změnit z auta na kolo nebo pěšky. Takže se to stává fyzicky není možné vyjmout velké množství potravin z obchodu.
- Nejezděte do supermarketu na lačný žaludek. Hladový muž určitě zapíše do supermarketu zbytečné, ale zalévající potraviny. Jedná se o psychologickou reakci, takže než půjdete do obchodu, je to lepší vydatné k jídlu.
- Jděte do obchodu co nejméně. Je lepší koupit si všechna základní netrvanlivá jídla na týden nebo dokonce měsíc předem na jednu cestu do supermarketu. Čím méně často se v obchodě objevíte, tím méně ve vašem košík skončí zbytečnými nákupy.
- Jděte do obchodu bez společnosti. Rodinné výlety do supermarketu vytvářejí pocit chůze a vydržíte déle jsou na přepážkách, resp. můžete sbírat další zbytečné produkty. Také obvykle děti nemohou odolat obrovskému množství sladkostí a rodiče nemohou odolat požadavkům dětí.

8. Využívejte prostor efektivně v kuchyni
Pro malé i velké kuchyně je důležitý dobře uspořádaný prostor. Jak udělat vše, co jste potřebovali, bylo po ruce a harmonicky zapadalo do interiéru:
- Na volné zdi postavte polici pro kuchařky a pod ní zavěste zástěry, držáky na háčky, ručníky. Zabráníte tak stříkající vodě a mastnotě.
- Řadit nádobí podle frekvence použití. Umístěte desky, které se používají každý den první plán, host odjede.
- Potřeby pro domácnost - tašky, plastové rukavice, přilnavá fólie, fólie, čisté houby a hadry pro čištění - složte do jedné krabice.
- Seskupte všechny položky v kuchyni podle účelu a definujte pro ně stálá umístění. Pánve - vždy na jednom místě, salátové mísy na jiném.
- Hrnce a pánve lze pohodlně ukládat do sebe. Kryty - na stojanu, podobné sušičce pro nádobí.
- Pracovní plocha pro vaření by měla být vedle sporáku a skříňky s hlavními nádobami nad nebo pod pracovní plocha.
- Vidlice a lžíce skladujte ve zvláštním zásobníku s přihrádkami pro každý typ zařízení. Velká zařízení - pánve, sběrače, samostatně, ale vedle.
- Třídění produktů podle typu: obiloviny na jednom místě, těstoviny na jiném, koření na třetím místě. - Je vhodné skladovat volně ložené produkty v průhledných nádobách, abyste mohli okamžitě vidět, co potřebujete, abyste se dostali ven.
- V blízkosti pracovní plochy musí být více zásuvek.
- Drobné předměty by neměly být naskládány na otevřené police, aby nedošlo k komplikovanému čištění. Lepší řazení malá změna na síťových koších.

9. Usnadněte čištění kuchyně
S pomocí designu a správného výběru součástí kuchyňské soupravy můžete výrazně usnadnit proces čištění v kuchyni:
- Pracovní deska kuchyňské soupravy z kompozitního a umělého kamene se čistí snadněji a rychleji než od laminovaná dřevotříska.
- Pracovní deska by měla mít minimum spojů a vedle dřezu je lepší se jim úplně vyhýbat, aby byl chráněn nábytek a podlaha od šmouh.
- Je vhodnější umýt kulatý a hladký dřez.Vyvarujte se rohů, spojů, vlnitých povrchů, vyčnívajících části.
- Je lepší zvolit kuchyňské soupravy s kulatými a hladkými držadly na zásuvkách a policích nebo vůbec bez držadel (otevřeno stisknutím). Hladké povrchy se snáze čistí.
- Mezi varnými deskami je snazší umývat keramiku, je však mnohem dražší než běžný materiál a vyžaduje pomocí speciálních detergentů. Z levných možností byste měli dát přednost smaltovaným panely, protože se dá čistit abrazivními výrobky.
- Je lepší zvolit náhlavní soupravy ne s nohama, ale s tyčí, aby nečistoty nespadaly pod skříňky.
- Pokud často smažíte, měli byste si koupit silnou kapuci, jinak bude oblast kolem sporáku silná ušpinit se.
- Je lepší nepokládat zeď mezi spodní a horní zásuvky náhlavní soupravy vedle pracovní plochy dlaždice a bezešvé materiály: umělý kámen, sklo, plast. Pokud se používají dlaždice, Doporučujeme zakrýt spárovací hmotu ochranným lakem.
Na zástěru ze skla nebo dlaždic nezavěšujte kuchyňské předměty (hrnce, pánve, sklenice s kořením) praktický. Maximální volný prostor pro vaření a vše pro rychlé čištění - zbytek je ve skříních. Pokud jsou místa hodně, to je módní použití stolního příslušenství, a pokud to nestačí, pak byste neměli přetížit.

10. Kombinujte vaření, čištění a další činnosti
Často se po vaření musíte vyčistit na dlouhou dobu, ale naučit se dát věci do pořádku již během ní:
- Připravte si vše potřebné k vaření předem. To vám znemožní vytvořit nepořádek spěcháním k nalezení potřebných věcí a otevření skříňky mokrýma rukama.
- Veškeré jídlo vložte zpět do skříně nebo chladničky ihned po použití.
- Umístěte sáček nebo kus papíru vedle umyvadla, na který bude koš umístěn. Po vaření vyhoďte ho v koši.
- Je lepší okamžitě opláchnout použité nádobí nebo je alespoň namočit do horkých vodou sušených nádobí praní bude mnohem obtížnější.
- Během vaření položte lžíce, které používáte k rušení jídla, na speciální tácky nebo talíř tak, aby to nebylo možné obarví pracovní desku Pokud se však přesto kus jídla dostane na pracovní desku, je lepší jej okamžitě odstranit, aby nedošlo uvízl nebo nebyl rozmazaný.
- Během smažení můžete pro smažení pánví použít speciální mřížku, aby se olej nerozstříkal strany. Pokud neexistuje mřížka, je lepší smažit pod víkem a otevřít ji pouze tak, aby zasahovala.
Vaření lze kombinovat nejen s čištěním, ale také s jinými činnostmi, které během něj rozptýlí fáze pasivního vaření. V tomto případě je však důležité dodržovat několik jednoduchých pravidel, abyste nakonec ne udělejte více práce, pokud něco „uteče“ nebo hoří:
- Rozptýlit se, pouze když přesně víte čas „pasivního“ stupně vaření.
- Nechat se rozptýlit přísně načasovaným obchodem. Například umývání věcí. Pohled Televize, čtení, internet může zpřísnit a zapomenout na čas. Jako poslední možnost můžete použijte budík.
- Mnoho moderních kamen má vestavěný časovač, stojí za to jej nastavit. Automaticky vám to připomene když je čas vyjmout pánev ze sporáku nebo promíchat obsah pánve nebo zhasne horký talíř.
A abyste byli připraveni jít nejen rychle, ale také příjemně, můžete na pozadí zapnout televizor, svého oblíbeného hudebníka nebo rádio.

---

Autor / editor - Lydia Ivanova
Kolik vařit / Tipy / 10 způsobů, jak usnadnit vaření