Proč může borscht dopadnout nevýrazně?
Doba čtení - 3 minuty.
Někdy se ukáže, že borscht je nevýrazný, k tomu dochází z následujících důvodů:
1 a nejčastějším důvodem pro nekvašený boršč je stará, kořenitá a ne sladká řepa.
2. Rajčatová pasta je hořká nebo kyselá rajčata.
3. Červená řepa nestačí, její chuť byla „zastíněna“ zelím.
4. Smažení vypálilo a snížilo sladkost boršče.
5. Spousta soli způsobí, že i velmi chutný boršč bude naprosto nepoživatelný.
Jak vidíte, existuje mnoho důvodů. Shrnout, do vařit boršč Přirozeně sladká, přidejte sladké odrůdy zeleniny, zelenina by neměla být přezrálá nebo zastaralá.
Jak zachránit nekvašený boršč? Je to vlastně velmi jednoduché: přidejte cukr. Míchejte pomalu, 1 polévková lžíce a ochutnejte.
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova
Kolik vařit / Tipy / Proč může borscht dopadnout nevýrazně?