Kolik hovězího masa by mělo být vloženo do boršče?
Doba čtení - 3 minuty.
Příliš málo masa v boršču nedává požadované bohatství a chuť. A pokud dáte příliš mnoho masa, pak to, kromě nehospodárného, způsobí, že je boršec příliš vysoký v kaloriích a těžko strávitelný. Je lepší postupovat podle klasických doporučení.
U 5 litrového hrnce vezměte 3 litry vody a 500–600 gramů masa, nepočítaje hmotnost kosti, protože bude extrahována z hotového boršče. Na vaření klasický boršč je to maso s kostí, které je potřeba, protože vývar vařený na kosti má mnohem bohatší chuť. Tradičně se hovězí maso používá pro boršč, protože vepřový boršč je bohatší.
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova
Kolik vařit / Tipy / Kolik hovězího masa by mělo být vloženo do boršče?