Proč je Olivier kyselý?
Doba čtení - 3 minuty.
Slavnostní salát - Olivier - je připraven nejen na Nový rok, ale také na jakoukoli dovolenou. Do roku 2019 získal salát stejně popularitu jako rozdíl v přístupu k přísadám. Pokud byly původně krční krky vloženy do salátu, nyní v klasický olivier přidejte vařenou klobásu a okurky. Ale co se stane, když vložíte čerstvou okurku do salátu a okamžitě ji smícháte se zbytkem produktů a majonézou? - Samozřejmě, že se mírně okyselí po několika hodinách při pokojové teplotě nebo následující den v lednici. Zvláště pokud je to šťavnatá okurka. Nebo jen zatraceně.
To může také dávat kyseliny dávat cibuli. Nebo nekvalitní majonéza.
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova
Kolik vařit / Tipy / Proč je Olivier kyselý?