Je možné jíst naklíčené brambory
Doba čtení - 2 minuty.
Obecně je to možné, ale je důležité vyříznout všechny oči a procesy a je vhodné odloupnout více kůže.
Co poškozuje naklíčené brambory?
Látka zvaná solanin se vyskytuje v malém množství v běžných bramborách. Od ledna se však obsah vitamínů v něm stává skromným a procento solaninu se několikrát zvyšuje.
Mimochodem, tato látka je nebezpečná, způsobuje vážné otravy.
Jak se můžete zbavit solaninu?
Vystřihněte všechny oči a přívěsky;
Odstraňte silnou vrstvu kůry (asi 3 centimetry);
Brambory dobře vařte nebo smažte.
Nezapomeňte, že byste ji neměli jíst ve velkém množství, protože v ní stále zůstává solanin, i když v menším množství!
Autor / editor - Lydia Ivanova
Kolik vařit / Tipy / Je možné jíst naklíčené brambory