Comment cuisiner le talkan
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Vous aurez besoin de - 0,5 tasse d'eau, 3 cuillères à soupe de talkan
Talkan sous forme de bouillie est préparé comme suit: pour 1 portion dans 0,5 tasse d'eau, ajoutez progressivement 2-3 cuillères à soupe de céréales sèches. Ajouter un peu de sel, cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que les céréales gonflent. S'il n'y a pas de problème de surpoids, vous pouvez ajouter du lait, de la crème, du beurre. Après la cuisson, laissez infuser pendant 5 à 10 minutes.
Pour une boisson chaude et saine, 2 cuillères à café pleines de talkan sont diluées dans du lait chaud ou du thé et ajoutées la nuit. Une boisson idéale le soir.
Pour un nettoyant, faites tremper 2 cuillères à soupe dans du kéfir pendant 5 minutes, et pour le petit-déjeuner, le talkan peut être trempé dans du yaourt à boire.
Talkan est également utilisé comme ingrédient dans une salade: faites tremper un quart de verre de talkan dans un quart de verre d'eau bouillante et remuez. Peut être utilisé dans les salades au lieu du riz.
Vous pouvez ajouter du talkan aux soupes pour les rendre plus satisfaisantes - directement dans un bol de service avec une cuillère à café de talkan.
Faits amusants sur talkan
Talkan est un produit écologique, de la farine à base de grains germés (le plus souvent du blé, mais parfois de l'avoine, de l'orge, du seigle sont ajoutés), broyée au degré de mouture souhaité. Des boissons et des plats en sont préparés, par exemple du porridge, de la soupe ou de la gelée.L'abondance de fibres, de fibres alimentaires et de protéines végétales dans la composition de talkan améliore la digestion, fournit au corps de l'énergie sous une forme facilement assimilable, les vitamines et oligo-éléments ont un effet bénéfique sur l'état de la peau, des cheveux, des ongles. Le talkan d'orge sous forme de décoction a une texture visqueuse et est utilisé en nutrition médicale. Le talkan de blé contient de la vitamine B, nécessaire au système nerveux, et la vitamine E dans sa composition aide à améliorer le métabolisme et à réduire le poids. Cependant, ce produit doit être utilisé avec précaution par les personnes sujettes aux allergies.
Il est recommandé de consommer Talkan cru pour une meilleure assimilation des composants utiles et l'activation du métabolisme. Pour cela, 2 c. le produit doit être ajouté à un verre de kéfir ou d'eau. Vous obtiendrez un cocktail épais à prendre le matin à jeun. Minceur 1 c. talkan est ajouté à un verre d'eau, pris une demi-heure avant les repas. Ceux qui souhaitent perdre du poids peuvent remplacer le petit-déjeuner ou le dîner par une boisson ou une bouillie de ce produit.
Vous pouvez faire du thé de l'Altaï: ajoutez 1-2 cuillères à soupe. l. talkan dans 100 ml d'eau chaude et laisser reposer 5 minutes. Pour un meilleur goût, buvez-le avec du lait ou du miel.