Riz bouilli aux légumes
Des produits
Riz - un demi-verre
Carottes - 1 taille moyenne
Poivron doux - 1 pièce
Tomate - 1 pièce
Oignons verts - plusieurs branches
Huile végétale - 3 cuillères à soupe
Comment faire cuire du riz avec des légumes
1. Rincez le riz, ajoutez de l'eau dans un rapport 1: 1 et allumez un feu silencieux.
2. Eau salée, couvrez la casserole avec un couvercle.
3. Faites cuire le riz pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, puis mettez-le dans une passoire et laissez l'eau s'écouler.
4. Pendant que le riz cuit, épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière.
5. Préchauffez une poêle, ajoutez de l'huile et mettez les carottes.
6. Pendant que les carottes sont frites, lavez les tomates, coupez-les dans la peau, versez-les avec de l'eau bouillante et retirez la peau; couper les tomates en cubes.
7. Coupez la tige du poivron, nettoyez les graines, coupez finement le poivron en demi-anneaux.
8. Mettez le poivron et les tomates dans une poêle avec les carottes, faites revenir pendant 5 minutes.
9. Mettez le riz, versez-y un quart de verre d'eau, mélangez-le aux légumes et faites cuire 15 minutes, couvert d'un couvercle et en remuant régulièrement.
10. Lavez les oignons verts, séchez-les et hachez-les finement.
11. Mettez le riz bouilli avec les légumes dans une assiette et saupoudrez d'oignons verts.
Fusofacts
Nous cuisinons délicieusementPour rendre le riz bouilli avec des légumes plus savoureux, vous pouvez ajouter des épices (poivre noir, curry, curcuma, safran, cumin). Un plat plus nutritif peut être préparé en versant du bouillon de viande à la place de l'eau ou en mettant un morceau de beurre en fin de cuisson.
Quels légumes ajouter au riz
Pois verts ou maïs - en conserve ou congelés, courgettes, poivrons, tomates, légumes verts, brocoli.
Comment soumettre
Servir le riz avec des légumes, du fromage râpé et des herbes finement hachées, en plaçant la sauce soja à côté.
Quel riz cuisiner avec des légumes
Le riz en vrac fonctionne bien: grain long ou grain moyen, par exemple, basmati, riz japonais.
Avec quoi servir
Le riz aux légumes peut être servi comme plat léger indépendant ou comme plat d'accompagnement pour le poulet, le poisson, la viande. Vous pouvez compléter le plat en ajoutant des champignons.