Comment faire cuire le quinoa dans une casserole
Prendre 1/5 tasse pour 1 portion, car les céréales augmentent considérablement de volume
1. Versez le quinoa dans une casserole, lavez en broyant les grains et versez de l'eau froide 1: 2 - 1 verre d'eau pour un demi-verre de quinoa.
2. Mettez le feu et laissez cuire 15 minutes.
3. Éteignez le feu, laissez reposer 5 minutes.
Servir avec du beurre.
Combien cuire différentes variétés
Cuire le quinoa Mistral pendant 15 à 20 minutes.Cuire les céréales de "Bravoli" pendant 15 minutes.
Cuire le mélange de quinoa Bee Fresh pendant 15 minutes.
Faire bouillir le gruau Royal Forest pendant 15 à 20 minutes.
Combien cuire le quinoa pour la soupe
Ajouter les céréales directement à la soupe et cuire 15 minutes.Comment faire cuire la bouillie de quinoa
Des produitsQuinoa - un demi-verre
Lait - un demi-verre
Miel - 3 cuillères à soupe
Banane - 1 pièce
Cannelle - une pincée
Pommes - 1 pièce
Comment faire de la bouillie de quinoa
Versez le quinoa dans une passoire, rincez bien pour enlever toute amertume, mettez dans une casserole et versez sur le lait. Mettre la casserole sur le feu, porter à ébullition à feu moyen, réduire le feu, couvrir et cuire après ébullition pendant 20 minutes.
Servir la bouillie de quinoa, saupoudrer de cannelle, de miel et garnir de fruits hachés.
Bouillie de quinoa dans une mijoteuse
Versez le quinoa lavé dans un multicuiseur, ajoutez le lait et laissez cuire 20 minutes en mode bouillie de lait.
Faits amusants sur le quinoa
Quel goût a le quinoaLe gruau cuit a une texture granuleuse et une saveur douce de noix avec des notes herbacées. Le gruau est assez cher (pour juin 2019 - à partir de 600 roubles / kilogramme, vendu en sachets de 300 à 400 grammes), mais son goût est assez spécifique, histoire de diversifier occasionnellement les céréales classiques russes.
Sur la photo, le quinoa cru est visuellement comparé au sarrasin:
- Le quinoa est idéal pour servir d'accompagnement avec du fromage, du beurre et des herbes, et si vous utilisez un bouillon parfumé pendant la cuisson, le quinoa deviendra un plat à part entière. La bouillie de quinoa avec du sucre et de la confiture est également bonne.
- Avant de cuisiner le quinoa, vous pouvez enflammer 2-3 minutes dans une poêle - puis après la cuisson, il sera plus friable.
- Le quinoa est très bon pour la santé: Contient des fibres (santé digestive), des glucides (équilibre énergétique du corps), de la riboflavine (métabolisme, jeunesse et santé de la peau).
- Teneur en calories quinoa - 370 kcal / 100 grammes. Le quinoa est considéré comme un aliment riche en calories.
Pilaf de quinoa
Des produitsQuinoa - deux verres
Cuisses de poulet - 8 pièces
Oignons - 2 têtes
Carottes - 3 carottes moyennes
Tomates - 5 moyennes
Piment fort - 1 pièce
Ail - 1 pièce
Huile végétale - 3 cuillères à soupe
Zira - une demi-cuillère à café
Coriandre - une demi-cuillère à café
Coriandre - au goût
Poivre noir et sel au goût
Recette de pilaf au quinoa
1. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.
2. Épluchez les carottes et hachez-les finement.
3. Retirer la peau des cuisses de poulet et couper la viande.
4. Préchauffez une casserole, versez l'huile, étalez les os de poulet avec du cartilage, faites-les frire pendant 10 minutes, puis retirez les os.
5. Ajouter les carottes dans une casserole, ajouter les épices, les poivrons hachés et faire frire pendant 7 minutes, en remuant de temps en temps.
6. Ajouter l'oignon, faire frire encore 7 minutes en remuant de temps en temps.
7. Ajouter les morceaux de viande, faire frire 10 minutes.
8. Lavez et coupez les tomates en dés et ajoutez-les à la casserole.
9. Assaisonnez de sel, mettez l'ail dessus.
10. Ajouter le quinoa, ajouter un litre et demi d'eau bouillante et bien mélanger.
11. Servir le pilaf de quinoa, saupoudré de coriandre.