Comment cuisiner
Des produits
Orge perlé - 1 verre
Eau - 3 verres
Sel - 1 cuillère à café
Comment faire cuire de l'orge dans un cuiseur à riz
1. Rincez 1 verre d'orge perlé sous l'eau courante jusqu'à ce que toute la poussière de farine soit partie. Remplir
de l'eau froide pour qu'elle recouvre légèrement l'orge, et laissez gonfler pendant 4 heures, ou toute une nuit au réfrigérateur.
2. Laissez l'eau s'écouler, chargez les céréales dans le bol du cuiseur à riz, versez 3 verres d'eau et faites cuire dans le
"Cuisson" sous un couvercle fermé pendant 1 heure (sans trempage pendant 1,5 à 2 heures).
3. Dès que la cuisson est terminée, laissez l'orge en mode chauffage pendant encore 20 minutes. Alors céréale
acquiert de la friabilité. Assaisonner de sel au goût, remuer et disposer sur des assiettes.
Fusofacts
L'orge perlé dans un cuiseur à riz s'avère plus douce et en même temps ne se transforme pas en bouillie en raison du fait que le cuiseur à riz a des parois épaisses et chauffe uniformément les céréales.C'est en raison des parois épaisses que vous pouvez utiliser la méthode de mijotage de l'orge: faites bouillir l'orge pendant 20 minutes, puis activez le mode de chauffage pendant 2 heures sans ouvrir le couvercle. À propos, l'orge perlé se révélera plus parfumée si vous ajoutez un peu d'huile au début de la cuisson directement dans le récipient du cuiseur à riz.