Comment faire mijoter de l'orge perlé dans du lait
Des produits
pour 2 portions
Orge perlé - 1 verre
Eau - 1 verre à tremper
Lait - 4 verres
Sel - 3 pincées
Sucre granulé - 2 cuillères à soupe (au goût, ingrédient facultatif)
Beurre - 20-30 grammes pour faire bouillir et 10-20 grammes pour servir
Comment faire cuire de l'orge dans du lait dans une casserole
1. Triez l'orge perlé et rincez, versez 1 verre d'eau et laissez reposer 6 à 8 heures.
2. Égouttez l'eau, rincez à nouveau l'orge, mettez-la dans une casserole ou un chaudron.
3. Faites chauffer 2 tasses de lait, versez-le sur l'orge, ajoutez 20-30 grammes de beurre.
4. Après ébullition, cuire pendant 1,5 à 2 heures à feu très doux sous un couvercle jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
5. Servir avec un cube de beurre.
Orge laitière dans les gadgets
Comment faire cuire de l'orge au bain-marie1. Versez l'orge préparée avec le lait chaud dans une petite casserole, ajoutez le beurre.
2. Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole, mettez une casserole avec du porridge dedans.
3. L'eau dans une grande casserole doit bouillir à ébullition silencieuse et le lait ne doit donner qu'un peu de vapeur.
4. Laisser mijoter au bain-marie pendant 6 heures, pas besoin de remuer. Servir avec du beurre.
Comment faire cuire l'orge laitière dans une mijoteuse
1. Mettez l'orge perlé avec du lait sous forme de multicuiseur, réglez le mode "Ragoût" et laissez cuire 1 heure (sans trempage préalable pendant 1,5 à 2 heures).
2. Une fois le temps écoulé, laissez le multicuiseur en mode chauffage pendant encore 1 heure pour rendre les céréales plus molles.