Comment faire cuire du gruau d'orge
Vous aurez besoin - 1 verre de gruau d'orge, 3 verres d'eau
1. Saupoudrez l'orge sur un plat plat et retirez les déchets.
2. Versez les céréales dans un tamis et rincez, laissez l'eau s'écouler.
3. Mettez le gruau dans une casserole, ajoutez de l'eau dans un rapport de 1: 3 - pour 1 verre de gruau d'orge 3 verres d'eau.
4. Mettre la casserole sur feu doux, porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment.
5. Ajouter l'huile (pour 1 tasse de yachka - 2 cuillères à soupe d'huile végétale ou un petit cube de beurre) et le sel (pour 1 tasse de yachka - 1 cuillère à café de sel).
6. Faites bouillir l'orge pendant 20 minutes en remuant régulièrement.
7. Retirez la casserole du feu, couvrez la casserole et enveloppez-la dans une couverture pour l'évaporation. Ou, vous pouvez faire bouillir la bouillie pendant 15 minutes dans un four préchauffé à une température de 150 degrés.
Fusofacts
- Les gruaux d'orge sont pas d'orge... Le gruau d'orge, comme l'orge perlé, est fabriqué à partir d'orge, mais il est important de comprendre que la méthode de traitement confère à l'œuf un goût original.- Le gruau d'orge est considéré comme un produit encore plus utile que orge perléecar il contient plus de fibres. L'orge est peu transformée et broyée pendant la production de yachka, ce qui garantit une cuisson rapide.
- Teneur en calories gruau d'orge - 315 kcal / 100 grammes. L'orge est considérée comme un produit riche en calories. Mais malgré cela, les grains d'orge sont prescrits pour les régimes, car ils aident à nettoyer le corps et lui confèrent un maximum de propriétés nutritionnelles importantes.
- Le gruau d'orge est utile Aux personnes âgées, car il aide avec de nombreuses maladies: hypertension, maladies rénales et vasculaires, rhumes. En outre, le yachka prévient le cancer et aide à rajeunir le corps. Yachka est un antibiotique naturel sans effets secondaires.
- Le prix du gruau d'orge est de 33 roubles / 1 kilogramme (en moyenne à Moscou en juin 2019).