Comment faire cuire les haricots au micro-ondes
Vous aurez besoin de - 1 tasse de haricots, de l'eau pour le trempage, 4 tasses d'eau
1. Placez les haricots dans un bol profond et couvrez d'eau froide dans la proportion: 1 tasse de haricots 2 tasses d'eau. Laisser gonfler environ 8 heures. Cette durée devrait être suffisante pour que les grains augmentent de volume. Pendant le processus de trempage, changez l'eau toutes les 3 heures.
2. Une fois le temps écoulé, vidangez soigneusement l'eau du bol. Pour éviter que les haricots ne tombent accidentellement du plat, vous pouvez couvrir le bol d'une assiette plate en laissant une petite fissure. L'excès de liquide s'écoulera à travers.
3. Mettez les haricots dans un plat en verre, couvrez d'eau claire et micro-ondes. Cuire les haricots rouges à puissance maximale pendant 10 minutes, les haricots blancs pendant 7 minutes.
4. Retirez les haricots du micro-ondes à la fin du bip et remuez. Si vous envisagez d'utiliser des haricots comme plat principal, à ce stade de la cuisson, ils doivent être assaisonnés de sel et de poivre au goût.
5. Mettre les haricots au micro-ondes et cuire à 700 watts (20 minutes pour les haricots rouges et 15 minutes pour les haricots blancs).
7. Sortez les haricots du micro-ondes et mettez-les dans une passoire pour égoutter le liquide restant.
Servir les haricots bouillis avec du beurre.
À propos de cette méthode de cuisson
Le moyen le plus rapide de cuire les haricots au micro-ondes est que l'eau se réchauffe rapidement et que la température est supérieure à 100 degrés. Cependant, il faut garder à l'esprit que la cuisson au micro-ondes implique de chauffer le produit de l'intérieur, et même l'eau ne "ramollit" pas suffisamment cet effet. Pour cette raison, les haricots peuvent ne pas cuire uniformément.La cuisson des haricots au micro-ondes est assez risquée - ils peuvent se transformer en bouillie ou nécessiter un temps de cuisson supplémentaire, ce qui jette un doute sur l'opportunité de cuire les haricots au micro-ondes. Par conséquent, nous recommandons fortement de faire bouillir les haricots la manière classique, dans une casserole.
Faites cuire les haricots dans un plat allant au micro-ondes, bien couvert.