Collita de melmelada de carbassa amb llimona
Productes
Per 1 litre de melmelada
Carbassa - 1 quilogram
Taronja - 1 peça
Llimona - 1 peça
Sucre: 800 grams
Preparació d'aliments
1. Renteu i assequeu 1 quilogram de carbassa.
2. Peleu la carbassa i les llavors, si n’hi ha.
3. Renteu 1 llimona i 1 taronja.
4. Tallem la fruita en 1 centímetre de cubs. En aquest cas, s’ha de tallar la taronja i la llimona amb la pell.
Com fer melmelada de carbassa amb llimona
1. Aboqueu els cubs de fruita en un cassó i cobriu-los amb 800 grams de sucre.
2. Agiteu la barreja i deixeu-ho fins que aparegui el suc unes 10 hores aproximadament.
3. Després que la carbassa tingui suc, la taronja i la llimona, poseu la cassola a la cuina a foc mitjà fins que bulli.
4. Reduïu el foc i cuineu la melmelada durant 10 minuts mentre l'agiteu.
5. Aboqueu la melmelada en gerres i enrotlleu-la.
Fusofactes
- Per fer melmelada de carbassa amb és important triar fruites madures de carbassa, però no madures, ja que les fruites no madures contenen menys vitamines i la fruita perd el gust brillant.- Podeu afegir lingonberries, rodanxes de mandarina, aranja a la confitura de carbassa-llimona.
- El cost dels productes per elaborar melmelada de carbassa amb llimona de mitjana a Moscou per a la temporada 2018 és de 200 rubles. (a juny de 2020).
- El contingut en calories de la melmelada de carbassa amb llimona és de 185 - kcal / 100 grams.
