Quant cuinar melmelada de gingebre amb llimona?

Com fer melmelada de gingebre i llimona

Productes
Arrel de gingebre - 200 grams
Llimona - 200 grams
Sucre granulat - 400 grams

Com fer melmelada de gingebre en un cassó
1. Esbandir el gingebre fresc, pelar. Talleu el gingebre preparat a rodanxes fines petites i, a continuació, pesem.
2. Renteu la llimona, talleu-les a rodanxes fines, traieu-ne les llavors. Pesem la quantitat de llimona resultant, el seu pes ha de ser igual al pes del gingebre picat.
3. Pesem el sucre, el seu pes ha de ser igual al pes del gingebre i la llimona. És a dir, si el gingebre i la llimona són 200 grams cadascun, necessiteu 400 grams de sucre.
4. El gingebre picat i la llimona s’han de posar en un cassó, cobert de sucre.
5. Poseu la cassola al foc, remenant constantment, deixeu bullir. Bullir durant 5 minuts, remenant constantment amb una cullera.
6. Retireu la melmelada del foc, aboqueu-la en gerres esterilitzades. Després que la confitura s’hagi refredat, tanqueu bé la tapa.

Com fer melmelada de gingebre en una cuina lenta
1. Renteu l’arrel de gingebre, peleu-la, talleu-la a rodanxes fines. Pesem el gingebre resultant.
2. Renteu la llimona, talleu-la fina. Pesem la llimona a rodanxes, el seu pes ha de ser igual al pes del gingebre a rodanxes. Així, si el pes del gingebre és de 200 grams, el pes de la llimona ha de ser de 200 grams.
3. Pesem el sucre, la relació de sucre i arrel de gingebre amb llimona és d’1 a 1, és a dir. l’ús de 200 grams de gingebre i 200 grams de llimona necessitaran 400 grams de sucre.
4. Poseu el gingebre a rodanxes, la llimona al bol del multicooker, cobriu amb sucre i tanqueu la tapa. En el mode "a foc lent", la preparació de melmelada de gingebre és de 30 minuts.