Compota de nabiu i poma
Productes
Per a 3 litres de beguda
Nabius - 2 tasses (300 grams)
Pomes - 4 peces (700 grams)
Sucre - 1 tassa (200 grams)
Aigua - 2 litres
Menta - 1 espiga
Preparació d'aliments
1. Renteu dos gots de nabius amb un colador.
2. Renteu 4 pomes, tallades a trossos arbitraris (sense nucli).
Compot de cuina
1. Poseu en una cassola: nabius, pomes, un got de sucre.
2. Afegir aigua.
3. Cuineu la compota de nabiu i poma durant 5 minuts. El foc és petit.
Després d’aturar la calefacció, afegiu un raig de menta, deixeu-ho coure 20 minuts més.
Fusofactes
- Podeu afegir picot de taronja i uns quants brots de clau a la compota de nabius i poma - la beguda adquirirà un sabor exòtic picant.- Es pot guardar la compota de poma i nabiu per a l’hivern. Per fer-ho, aboqueu la beguda calenta en gerres de litre i esterilizeu-ho durant 7 minuts a foc lent en una cassola amb aigua bullent.
- Per compota, podeu utilitzar nabius congelats; no cal descongelar les baies abans de cuinar-les. Per a compota, també són adequats nabius secs, que cal prendre 3 cullerades.
- Per tal que la beguda conservi la quantitat màxima de vitamines, podeu cuinar compot de poma i aixafar els nabius en una tassa amb un pestell i afegir-lo a la cassola immediatament després de la cocció.
