Com cuinar els fideus d’arròs
Necessitat: tallarines d’arròs, aigua, sal, oli al gust
1. Aboqueu aigua en un cassó, feu-ho bullir a foc alt, afegiu-hi sal.
2. Poseu els fideus d’arròs en aigua bullent i deixeu-ho coure 5 minuts a foc mitjà.
3. Després de bullir, poseu els fideus d’arròs en un colador, esbandiu amb aigua freda.
4. Els fideus d’arròs ja estan a punt.
Com cuinar els tallarines d’arròs deliciosament
El cost dels fideus d’arròs (juliol de 2019, Moscou) - de 200 rubles. per una lliura.Contingut de calories: 345 calories.
La vida útil dels tallarins d’arròs sec és d’entre un i dos anys, els fideus bullits s’han de consumir en un dia aproximadament.
Els fideus d'arròs preparats no es guarden més de 5 dies
Els fideus d’arròs són ideals com a plat lateral amb salsa de soja.
Els fideus d’arròs sovint es confonen amb la fungosa per la seva similitud d’aspecte, però els tallarins d’arròs són diferents: es fabriquen a partir d’arròs i tenen un color opac (després d’ebullició - blanc pur), mentre que la funchose fins i tot s’anomena “fideus de vidre” per la seva transparència.
Els fideus d’arròs no tenen prou sabor propi, de manera que els fideus d’arròs es cuinen per afegir-los a sopes i plats principals. Per fer tallarines d’arròs amb un sabor agradable, podeu bullir-les en brou condimentat i servir amb una salsa.
Recepta de sopa de fideus
ProductesBrou de pollastre - 1,6 litres
Baquetes de pollastre - 4 peces
Salsa lleugera de soja - 1/4 tassa
Salsa de soja fosca - 1/4 tassa
Fideus d'arròs: 120 grams
Brots de Masha - 300 grams
Baies de goji secs - culleradeta
Coriandre - cullerada
Arrel de gingebre sec - 2-3 tires
Pal de canyella
Anís estrellat: asterisc
Fulla de llorer - 4 peces
Cebes verdes: mig grapat
All - 3 punxes
Pebre negre - al gust
Sal al gust
Recepta 1. Esbandiu les baquetes de pollastre, cobriu amb aigua freda, poseu l’olla al cremador i deixeu-ho bullir.
2. Afegiu espècies a la cassola: baies de goji, coriandre, gingebre, pal de canyella, anís estrellat, llorer, sal i mantingueu-ho a foc lent durant mitja hora.
3. Retireu les baquetes de pollastre del brou, coleu-ho i afegiu-hi salses de soja clares i fosques.
4. En una cassola independent, bulliu un litre d’aigua, afegiu els tallarins d’arròs i deixeu-ho bullir a foc alt durant 2-3 minuts, després torneu-los en un colador.
5. Aboqueu aigua bullent sobre els brots de mongeta durant un minut i escorreu-los.
6. Piqueu els grans d'all i els fregiu durant 3 minuts a foc alt.
7. Dividiu els fideus, els brots de mongeta, els palets de pollastre en tasses i tireu-hi sobre el brou.
8. Espolseu les cebes verdes picades, el pebre negre i els alls saltejats per sobre.
La sopa de fideus és un dels plats més comuns a Tailàndia. Es prepara a totes les cafeteries i restaurants, als mercats, a les safates mòbils de carrer - makashnits, es cull en uns minuts just al lloc del client. La sopa de fideus de brou es menja amb una cullera, sopa gruixuda - amb escuradents. Amaniu la sopa de fideus amb sucre, chili, salsa de peix, cebes verdes, alls fregits. La sopa de fideus es serveix amb carn de porc, pollastre o marisc: gambes, calamars, peixos.
Recepta de fideus d'arròs de gambes bullides
ProductesTallarines d'arròs: 100 grams,
Pebre dolç - 1 peça,
Arc - 2 caps,
Gambetes no pelades - 500 grams,
Suc de llimona: per a 2 cullerades,
Pebre vermell: 1 culleradeta cuita,
All - 2 dents
Cilantro - 25 grams.
Com cuinar tallarines d’arròs de gambes
1. Bulliu els fideus d’arròs i escorreu-los en un colador.
2. Bulliu les gambes i neteja.
3. Pebre per netejar les llavors, tallar-les a tires.
4. Tallem la ceba a mitges anelles.
5. Renteu els grells cilantros, deixeu-los assecar 5 minuts i piqueu-los.
6. Passar els alls per una premsa d'all, picar-los finament o ratllar-los.
7. En una paella, combina la salsa de soja, el pebre vermell en pols, el coriandre, els alls, una mica d’oli i el suc de llimona. Escalfar a foc lent durant 2 minuts.
8.Els fideus d’arròs, si són llargs, trosseu-los grossos i afegiu-los a la cassola i, a continuació, afegiu-hi les gambes, la ceba, el pebrot, la salsa.