Quin porc és millor per a borscht
Temps de lectura: 3 minuts.
El borscht elaborat amb brou de porc sol ser ric i saborós. Moltes mestresses de casa prenen costelles de porc per a la preparació del brou, després de tallar l’excés de greix, s’obté un deliciós brou d’os i una carn molt tendra. Com a resultat, fins i tot els nens estan contents de menjar carn suau i saborosa. Només per a nens petits, recordeu d’utilitzar el segon brou i traieu-ne els ossos. També podeu agafar el llom o la part posterior de la carcassa per al borscht, barrejar la carn de porc i el gall dindi, però la polpa en sí no és suficient en cap cas.
Tradicionalment, el caldo hauria de ser d’os i de carn, per tant les costelles de porc són idealsque permet obtenir una relació òptima i excel·lents característiques de gust durant la cocció deliciós borscht... També podeu agafar una escàpula a l’os per al borste o qualsevol part de la carena amb un llom; la carn també és molt suau i adequada per fer dieta, ja que no tan greix com les costelles.
Darrera actualització Autor / Editor - Lydia Ivanova
Quant cuinar / Consells / Quin porc és millor per a borscht