Per què no es menja llardons als Estats Units?
Temps de lectura: 1 min
La llard no es menja als Estats Units. A Amèrica, la cansalada, un producte "relacionat", és molt respectada. La mateixa llardona, només amb carn. Tingueu en compte que als nord-americans els encanta la cansalada per esmorzar! Els cristians ortodoxos s'abstenen de llardons al matí ...
Però hi ha una gran diferència: els nord-americans no solament saltegen cansalada salada, sinó que s’aboca amb fum líquid i es cou al forn a temperatura baixa, a més, la cansalada conté sempre una generosa capa de carn. La llardina russa, en canvi, tradicionalment no està sotmesa a processament en calent, de fet és un greix brut i té beneficis condicionats per al cos. Per tant, els nord-americans, en primer lloc, no consideren la llardona de cap manera gustosa i nutritiva. I, en segon lloc, simplement tenen por per la seva salut.
Darrera actualització Autor / Editor - Lydia Ivanova
Quant cuinar / Consells / Per què no es menja llardons als Estats Units?