Què fer si hi ha massa arròs al pilaf?
Temps de lectura: 3 minuts.
Pot ser que hi hagi massa arrossos en pilaf i purament per accident: per exemple, la carn està molt fregida o, de sobte, va resultar que no hi ha prou espècies per a una quantitat d’arròs. Tranquils, només tranquils. Tot i que les proporcions de pilaf estan molt desequilibrades a favor de l’arròs, el pilaf encara es pot guardar i cuinar de nou.
Si es nota massa arròs enmig de cuinar, llavors heu d’agafar una cullera gran i posar el cereal en una altra paella. En cas contrari, sota el seu propi pes, l’arròs corre el risc de convertir-se en farinetes. Aquest arrossos sobrant es pot bullir per separat i es pot congelar per obtenir un plat fort amb molt de gust en el futur.
Si es nota que hi ha molt d’arròs al pilaf en comparació amb la carn i les verdures després de cuinar, llavors és important no barrejar el pilaf. Deixa els alls i pren l’arròs bullit i congela’l també. Fins i tot una sopa de verdures amb un arròs tan aromàtic serà satisfactòria.
I ho recordem proporcions en pilaf - per a cada quilogram d’arròs, 1 quilogram de carn, excloent la cua i l’os de greix, si n’hi ha.
Darrera actualització Autor / Editor - Lydia Ivanova
Quant cuinar / Consells / Què fer si hi ha massa arròs al pilaf?